Постные, слоеные пирожки с начинкой
2
2
-
Салат кукурузный с креветками
0 3 0 Легкий -
Домашний майонез за 3 минуты, из перепелиных яиц и оливкового масла
0 3 0 Легкий -
Как приготовить топленое масло (гхи)
2 3 1 Легкий -
Мягкое печенье. Овсяное, с бананами. Без яиц и молочных продуктов. Постное.
0 2 0 Легкий -
Сырники в духовке. Без пшеничной муки. С овсяными хлопьями.
0 2 0 Легкий
Постные, слоеные пирожки из универсального теста, к которому подойдет любая начинка. Получаются нежные и хрустящие. Готовятся очень просто и быстро. Требуют минимального количества продуктов.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| Мука пшеничная | 430 г |
| Вода | 150 мл |
| Масло растительное (рафинированное) | 140 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Для начинки | |
| Картофель | 5 шт |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
| Соль | 3 г |
| Огурец (соленый) | 2 шт |
| Лук зеленый | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Смесь перцев | 2 г |
| Чеснок (сухой) | 2 г |
| Укроп (сухой) | 2 г |
| Для смазывания | |
| Картофельный отвар | 30 мл |
| Мука пшеничная | 1 ч.л. |
| Для посыпки | |
| Семена льна | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Просеянную муку смешать с солью и сахаром. Добавить растительное масло. Смешать в крошку.
Затем добавить воду. Замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Для начинки отварить картофель, сделать картофельное пюре на картофельном отваре, добавить растительное масло.
Добавить к пюре мелконарезанные соленые огурцы и зелень, а так же любые специи по вкусу. Перемешать.
По истечении времени разделить тесто пополам. Из каждой половины сформировать жгут и разделить на части. Раскатать все части по очереди в тонкие пласты.
Выложить на пласты начинку и сформировать пирожки.
Переложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смешать картофельный отвар с мукой и смазать этой смесью пирожки.
Посыпать изделия семенами льна.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 25 минут.
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги, пирожки несладкие
oldeg 
whal 
Ирма38 
Старов 
merisha 
natapit 
Skarlet 
lanita69 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Фотоотчеты к рецепту
ms_Melissa
4 апреля 2020 г.
ms_Melissa
4 апреля 2020 г.
5 лет назад
Спасибо за рецепт. Нам очень понравились пирожки! Дрожжевые надоели в пост, а эти прям скрасили постный стол. И тесто вкусное и начинка, очень необычно что картошка с огурцами! Я ещё поперчила маленько. Обязательно буду делать ещё!