3 апреля 2013

Картофельный рёсти с селедкой Matjes

Типичные швейцарские рёсти с голландской селедкой, ..все гениальное просто...

Ингредиенты

для рёсти на 2 порции
картофель 3 шт (большие)
соль, перец черный, мускат по вкусу
зеленый лучек (не обязательно)
растителное масло для обжарки

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Швейцарская

Пошаговый рецепт с фото

Селедка филе (я беру на 1 Порцию 1/2 филе, т.е пол небольшой селедки.)
я для себя мариновала селедку в красном вине. получается красивый розовый цвет и приятный пряный вкус.

(А еще очень вкусно получается с лососем или семгой!!)

лук (лучше красный) 1/4 шт.

"Соус для селедки":

Майонез, сметана или крем-фреш. 2ч.л.
Смешать с:
редиска 2-3 шт. (мелко нарез.)
кислое яблоко 1/4 часть (мелко нарез.)
зелень, зeленый лук по-вкусу (не обязательно)
соль по-вкусу
-----------------------------------------


Картофель натереть на крупной терке, добавить соль, специи. (если картофель сочный, отлить от него немного жидкости).

На сковороду с горячим растит.маслом выложить 1/2 всей тертой картошки и распределить ее по сковородке в виде лепешки.

Поджарить до золотисто-коричневой корочки. аккуратно перевернуть лопаточкой и обжарить другую сторону до готовности.
Выложить готовый рести на тарелку.

На еще горячий/теплый рести выложить мелко нарезанную селедку,
на селедку тонко порезаный (полуколцами) лук,
в серединку, прямо на селедку, "отсаживаем" 1ч.л. "Соуса для селедки".

Приятного аппетита!!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
45 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Блюда из картофеля"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (24)

7 лет назад

Лика, спасибочки!!! Я обожаю рости с селедкой!!!! a_friends a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Keanu Наташа, спасибо за рецепт a_rose a_rose a_rose Просто, быстро и очень вкусно a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Спасибо, очень вкусно выглядит!!!! a_wink a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Наташ, селедки не было, ели рёсти с красной рыбкой.

Ответить

6 лет назад

WOW, Ларик! Красота, смакота!!! Спасибочки!!! a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту