18 мая 2013

Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами

Вкусно, быстро и нехлопотно a_wink

Ингредиенты

картофель 6 шт
перец сладкий 1-2 шт
цуккини 1 шт (большой)
лук репчатый 1-2 шт
чеснок 3 дольки
масло оливковое 2-3 ст.л.
соль, перец
травы розмарин, базилик, орегано по желанию, какие больше любите

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Картофель почистить и разрезать на 6-8 частей. Перец и цуккини нарезать крупно. Лук нарезать полукольцами. Сложить все в большую емкость или пакет. Добавить выдавленный через пресс чеснок, масло, травы, соль, перец и все хорошо перемешать. Закрыть плотно крышкой и оставить на пару часов, чтобы овощи промариновались. Периодически перемешивать. Удобно сложить все в большой пакет для заморозки продуктов. И мешать удобно и посуды грязной меньше a_grin a_oops Духовку прогреваем до 200 градусов. Выкладываем овощи на противень или в форму для запекания и запекаем 40-60 минут.

Время запекания зависит от количества продуктов.

Вкусно с мясом-гриль или просто со свежим багетом. К овощам можно добавить еще свежие шампиньоны или помидоры. Такие овощи можно взять также с собой на шашлыки и запечь их потом в фольге.

Приятного аппетита a_rose a_rose a_rose

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
300 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Блюда из картофеля"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (92)

3 года назад

Оль, мы так в прошлом году зафанатели по этому блюду, что первый цуккини решила пустить в твой рецепт. И помидорок чуть от себя добавила a_girl_blush . Спасибо a_rose

Ответить

2 года назад

Sweetness Свет, так красиво овощи смотяртся на тарелочке a_good a_vkusno a_vkusno Готовь на здоровье a_yahoo! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

Оленька, еще одно спасибо a_daisy

Ответить

2 года назад

Северина_ Викуль, на здоровье a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

Да, такой рецепт у меня потребовал танца с бубнами. В первый раз он у меня не получился вообще. Овощи были варенными и одновременно твердыми, и сухими, и пресными.
Во второй раз внесла некоторые корректировки: на это кол-во ингридиентов мне понадобилось запекать где-то 80 минут (40 минут как указано на 200 градусов, далее 20 минут на 220 градусов, но и тогда вся жидкость не выпарилась, я еще на 15-20 минут на самый большой огонь поставила). Далее, вытащила из духовки, и чтобы картошка не была суховатая, я накрыла фольгой минут на 15.
Из трав я брала свежую петрушку, сушенные базилик и прованские травы (последние больше добавлять не буду, так как орегано мне не очень нравится). 
Вот так было очень вкусно!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Северина_ Северина_
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Sweetness Sweetness
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Oskolok Oskolok
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от milkamars milkamars
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Sweetness Sweetness
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Liliya- Liliya-
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Barbariska4 Barbariska4
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от oldeg oldeg
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Хильда Хильда
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от LASTO4KA LASTO4KA
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Morvolna Morvolna
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Машуля Машуля
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Машуля Машуля
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Nayt Nayt
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Nayt Nayt
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Nadi_20 Nadi_20
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Викентина Викентина
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от куколка2900 куколка2900
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Nastett Nastett
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от AnCoLia AnCoLia
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Nastett Nastett
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от Машуля Машуля
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от AnCoLia AnCoLia
Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами от SmMasha SmMasha