Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами
74
300
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
33 121 59 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
63 224 224 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
89 300 253 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
45 118 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
10 15 5 Легкий
Вкусно, быстро и нехлопотно 
Ингредиенты
| картофель | 6 шт |
|---|---|
| перец сладкий | 1-2 шт |
| цуккини | 1 шт (большой) |
| лук репчатый | 1-2 шт |
| чеснок | 3 дольки |
| масло оливковое | 2-3 ст.л. |
| соль, перец | |
| травы розмарин, базилик, орегано по желанию, какие больше любите |
Пошаговый рецепт с фото
Картофель почистить и разрезать на 6-8 частей. Перец и цуккини нарезать крупно. Лук нарезать полукольцами. Сложить все в большую емкость или пакет. Добавить выдавленный через пресс чеснок, масло, травы, соль, перец и все хорошо перемешать. Закрыть плотно крышкой и оставить на пару часов, чтобы овощи промариновались. Периодически перемешивать. Удобно сложить все в большой пакет для заморозки продуктов. И мешать удобно и посуды грязной меньше 
Духовку прогреваем до 200 градусов. Выкладываем овощи на противень или в форму для запекания и запекаем 40-60 минут.
Время запекания зависит от количества продуктов.
Вкусно с мясом-гриль или просто со свежим багетом. К овощам можно добавить еще свежие шампиньоны или помидоры. Такие овощи можно взять также с собой на шашлыки и запечь их потом в фольге.
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Лучшие рецепты в разделе "Блюда из картофеля"
Елена 
Room 
Buchy 
SmMasha 
Irishka81 
zarevna 
веруся 
Foxxy Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
год назад
Да, такой рецепт у меня потребовал танца с бубнами. В первый раз он у меня не получился вообще. Овощи были варенными и одновременно твердыми, и сухими, и пресными.
Во второй раз внесла некоторые корректировки: на это кол-во ингридиентов мне понадобилось запекать где-то 80 минут (40 минут как указано на 200 градусов, далее 20 минут на 220 градусов, но и тогда вся жидкость не выпарилась, я еще на 15-20 минут на самый большой огонь поставила). Далее, вытащила из духовки, и чтобы картошка не была суховатая, я накрыла фольгой минут на 15.
Из трав я брала свежую петрушку, сушенные базилик и прованские травы (последние больше добавлять не буду, так как орегано мне не очень нравится).
Вот так было очень вкусно!
Фотоотчеты к рецепту
мандаринка++
24 марта 2014 г.
Викуся Кукуся
30 августа 2013 г.
куколка2900
4 августа 2013 г.
Викуся Кукуся
16 июня 2013 г.
Викуся Кукуся
16 июня 2013 г.
Викуся Кукуся
16 июня 2013 г.
3 года назад
Оль, мы так в прошлом году зафанатели по этому блюду, что первый цуккини решила пустить в твой рецепт. И помидорок чуть от себя добавила
. Спасибо 