Праздничный салат «Грибная полянка»

Для приготовления салата берем съемную форму среднего размера. Диаметр формы 25 см. Нашу форму обматываем со всех сторон пищевой пленкой. На дно формы выкладываем шампиньоны шляпками вниз. Заранее отвариваем картофель, морковку, а также куриное филе в подсоленной воде. Далее между грибами выкладываем листья петрушки. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем сверху грибов. Затем добавляем немного майонеза. В салат далее натираем морковь на крупную терку и распределяем по всей поверхности. Сверху смазываем тоненьким слоем майонеза. Сыр натираем в салат на крупной терке и также распределяем по поверхности. Далее наносим тоненький слой майонеза. Яйца сюда же натираем на крупной терке. Сверху смазываем майонезом немного вдавливая его. Маринованные огурцы нарезаем на маленькие кусочки и добавляем в салат. В отдельную емкость натираем картофель на крупной терке. Картошку необходимо посолить, поперчить, добавить немного майонеза и перемешать все. Картофель выкладываем верхним слоем, утрамбовывая. Сверху закрываем пищевой пленке и ставим в холодильник на 3-4 часа. Потом достаем салат и убираем пищевую пленку. Выбираем салатник и кладем сверху на салат. Затем салат аккуратно переворачиваем и убираем форму. Приятного аппетита!