"Абинский" тёплый салат
!["Абинский" тёплый салат](/images/recipe/e/23/e2387d1b96df4955b3aaf38ec45de68b.jpg ""Абинский" тёплый салат")
10
17
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Доброго настроения!
Я бы сказала,что это не салат-а хорошее второе блюдо!
Рецепт от Первушиной Елены ,за что огромное ей спасибо!
Со слов автора,салат появился
в одном семейном ресторанчике "Веники-Вареники" - это особое место с южным колоритом в самом центре старого Краснодара. А хозяин данного заведения кот Веня, который весит 8 кг.
Рецептуру я постаралась сохранить,единственное-заменила свинину (у автора рецепта именно она) на куриное мясо с бёдрышка.И уменьшила количество раст.масла.
И так,угощаемся "Абинским" салатом от Кота Вени,от Елены и от меня немножко!
Ингредиенты
| Для салата | |
|---|---|
| мясо (куриные бёдрышки или свинина) | 500 г |
| перец болгарский | 1-2 шт |
| картофель | 2-3 шт |
| листя салата | по вкусу |
| кунжут | по вкусу |
| соевый соус | 1 ст.л. |
| растительное масло для жарки | |
| Для соуса | |
| соевый соус | 50 мл |
| сок лимонный | 2 ст.л. |
| мёд | 0,5 ст.л. |
| перец | по вкусу |
| кориандр молотый | по вкусу |
| *оливковое масло | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Мясо нарезать соломкой.
Обжарить в раст.масле до готовности.Если свинина,то добавить немного воды и потушить.
В конце жарки добавить ст л соевого соуса.Посолить по вкусу.
!["Абинский" тёплый салат фото к рецепту 1](/images/recipe/f/8e/f8ee4eaea012835c29536dca893d8e65.jpg ""Абинский" тёплый салат фото к рецепту 1")
Перец нарезать соломкой,помыв и удалив семечки и белые перегородки.
На другой сковороде обжарить его до мягкости.Посолить по вкусу.
!["Абинский" тёплый салат фото к рецепту 2](/images/recipe/b/fe/bfe8a4d84596d1fb250cafa85e87068d.jpg ""Абинский" тёплый салат фото к рецепту 2")
Кунжут подсушить на сухой сковороде и смешать с уже готовыми мясом и перцем.
Заранее отваренный картофель в мундире очистить и нарезать кубиками.
Обжарить немного (я это сделала на сковороде,где жарилось мясо).
Добавить к салату.
!["Абинский" тёплый салат фото к рецепту 4](/images/recipe/4/86/486a692874addef555b3eaaafc421860.jpg ""Абинский" тёплый салат фото к рецепту 4")
Добавить салатные листья,не жалейте!
Приготовить заправку из соевого соуса,лимонного сока и мёда.
Можно добавить по вкусу оливковое масло,но я этого не делала.
Добавить свежемолотый перец и кориандр.
Заправить салат.Аккуратно перемешать.
Подавать тёплым!
!["Абинский" тёплый салат фото к рецепту 7](/images/recipe/0/35/035c7f4e602602e1631df2953b4fbff2.jpg ""Абинский" тёплый салат фото к рецепту 7")
Салат очень вкусный и сытный!
Порадуйте себя и своих близких!
!["Абинский" тёплый салат фото к рецепту 8](/images/recipe/b/e0/be02d2745aefe1bcd92f8898eb146383.jpg ""Абинский" тёплый салат фото к рецепту 8")
Приятного от Ланиты и компании
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Теплые салаты
oldeg 
tusya 
Svetik+++ 
Wildenergy 
Milaja 
Anchie 
leo1970 
Buchy 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
5 лет назад
прочитала название и поймала себя на мысли что единственный Абинск, который знаю в Краснодарском крае, ну а прочитав предисловие очень удивилась.
уверенна что салат очень вкусный. летом, в жаркий день, когда не очень хочется употреблять горячую пищу, действительно отличный вариант полноценного, вкусного обеда.
Света, спасибо за интересный, вкусный рецепт
5 лет назад
Ирини,буду рада если пригодится!