Якитори-куриный шашлычок

Сначала надо сварить соус якитори, чтобы он немного остыл.
В кастрюльку наливаем бульон (воду), соевый соус, нагреваем и добавляем сахар и нарезанный имбирь (или чеснок давим через пресс или натираем на тёрку)-мне больше понравилось с чесноком-, после закипания уменьшаем огонь и добавляем крахмал, растворённый в вине, провариваем на маленьком огне около минуты до загустения и оставляем пока остывать.
Соус должен быть лёгким, но не растекаться.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и нанизываем на деревянные шпажки.
Перед жаркой смазываем шашлычки маслом и соусом. Во время жарки продолжаем смазывать шашлычки со всех сторон. Обжаривать можно на сковороде гриль или в духовке. Так как кусочки маленькие, да и курица готовится мгновенно, то нам хватит для обжарки пары минут.
Солим по вкусу.

Подаём сразу либо как закуску к пиву.
Либо как основное блюдо,с рисом или лапшой на гарнир.

Нам очень понравилось!И готовить легко и просто!
Единственное замечание от мужа: "Мало соуса!!!! Макать ещё буду!"

Приятного от Ланиты!