Када нарезная

В миску просеиваем муку и крепкое сливосное масло режем ножом в муке , добавляем перемешанный желток сметану и соду и вливаем в муку порубленную со сливочным маслом , замешиваем тесто , тесто не должно липнуть к рукам, замешанное тесто укутываем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1 час. Пока тесто стоит готовим начинку .
обжариваем 2-3 минуты муку и смешиваем с сахаром и растопленным маслом. 
Достаем наше тесто и раскатываем тонко до 5 мм, кладём на раскатанное тесто начинку

Сворачиваем в рулет, и отправляем на противень, и надрезаем коса фигурным ножом

Ставим в тёплую духовку печь 15-20 минут при 170 градусах. Смазываем сверху желток+молоко  и ставим в горячую духовку обратно на 5 минут. Приятного аппетита!