Када нарезная
6
9
Када (ката) армянская сладость которая состоит из слегка слоенного теста и с начинкой из слегка обжаренной муки сахара и сливочного масла , несмотря на свою лаконичность сладость невероятно вкусное !
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| желток яичный | 1 шт |
| сметана | 2 ст.л. |
| сода | 2 г |
| мука | 200-250 |
| масло сливочное | 100 г |
| Для начинки | |
| мука | 2 ст.л. |
| масло сливочное | 70 г |
| сахар | 3 ст.л. |
| ваниль | 2 г |
| Для обмазки | |
| желток яичный | 1 шт |
| Молоко | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Кухня
В миску просеиваем муку и крепкое сливосное масло режем ножом в муке , добавляем перемешанный желток сметану и соду и вливаем в муку порубленную со сливочным маслом , замешиваем тесто , тесто не должно липнуть к рукам, замешанное тесто укутываем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1 час. Пока тесто стоит готовим начинку .
обжариваем 2-3 минуты муку и смешиваем с сахаром и растопленным маслом.
Достаем наше тесто и раскатываем тонко до 5 мм, кладём на раскатанное тесто начинку
Сворачиваем в рулет, и отправляем на противень, и надрезаем коса фигурным ножом
Ставим в тёплую духовку печь 15-20 минут при 170 градусах. Смазываем сверху желток+молоко и ставим в горячую духовку обратно на 5 минут. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8596-kada-nareznaya