Вэрзэре - быстрые пирожки с капустой без дрожжей
12
31
-
Куриная грудка Веллингтон или большая котлета по-киевски
2 6 0 Легкий -
Восточные сладости – халва из арахиса
4 9 0 Легкий -
Восточные сладости – подсолнечная халва
4 12 0 Легкий -
Карамельный бисквит на растительном масле
5 11 0 Легкий -
Постный майонез без яиц
1 4 0 Легкий
Молдавские хрустящие красивые и вкусные пирожки с молодой капустой из необычного теста, похожего на слоеное. За один астрономический час можно получить 15-16 маленьких изумительных горячих пирожков. За счет своей малорослости, улетают они быстрее, чем пекутся. Это единственный досадный минус. Лучше рассчитывать сразу на два противня. Капусту можно использовать любую, даже квашеную, если нравится.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| мука | 320 г |
| вода | 125 мл |
| растительное масло | 125 мл |
| соль | 1/2 ч.л. |
| желток яичный | 1 шт |
| Для начинки | |
| капуста белокочанная молодая | 650 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
| лук зеленый | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
НАЧИНКА Аккуратно в миске перемешать муку, соль, воду и растительное масло.
Выложить на стол и замесить однородное тесто (7-8 минут).Завернуть тесто в пленку и отложить.
Мелко нарезать лук.Нашинковать капусту.Натереть на терке морковь.На сковороде разогреть масло и обжарить лук, одну-две минуты.Добавить морковь и обжарить еще пару минут.
Выложить капусту, пусть она тоже слегка обжарится.Убавить нагрев и тушить до готовности.Добавить соль, перец, зеленый лук.Начинка готова.
ТЕСТОРазделить тесто на 15-16 частей.Включить духовку и разогреть её до 200° градусов.Каждый кусочек теста раскатать и сформировать пирожки.
Смазать их сверху желтком.
Отправить в духовку примерно на 20 минут.
Красивые румяные аппетитные пирожки готовы.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги, пирожки несладкие
oldeg 
Milaja 
whal 
Ирма38 
Старов 
merisha 
natapit 
Skarlet 
lanita69 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Чудесные пирожочки, и тесто бездрожжевое! Супер! Спасибо за рецепт, Ирина! Обязательно приготовлю!