5 июля 2010

Кальмары "Колечки во фритюре"

Блюдо солнечной Греции, вкусной и полезной кухни!!
Это любимое блюдо моей дочурки,,они так полезны для детей!!В кальмарах содержатся витамины E,B,PP, и минеральные вещества (железо,йод,фосфор,медь),по их содержанию они превосходят коровье молоко, рыбу и мясо.

Ингредиенты

кальмары 1 кг
яйца 5 шт
мука 300 г
панировачные сухари 300 г
растительное масло
немного соли
и... конечно побольше хорошого настроения!!!!

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Греческая

Пошаговый рецепт с фото

Кальмары могут быть замороженными или свежими,,,чистим их хорошенько,,снимаем верхнюю серо-фиолетовую плёнку,моем.
Режем тушки кальмаров на колечки и оставляем на 15 минут в друшлаке,,чтобы вся вода стекла(иначе будет брызгать масло во время жарки)

Готовим три тарелки,с мукой,с взбитыми яицами и с панированными сухарями.(третья тарелочка осталась за кадром!!)
Кальмары -колечки обваляем в тарелке с мукой,потом в тарелке с яицами и в конце в тарелочку с сухарями.

И быстренько в горячее масло сковороды, колечки укладываем рядышком. Колечкам достаточно 1 минутки с каждой стороны,,как приобретают светло -коричневый цвет---кальмары готовы.

Снимаем кальмары в ёмкость с крышкой (кальмары очень вкусные горячие) и только теперь солим слегка!!!Накрываем крышкой и продолжаем с другими кальмарами. Масло часто в сковороде менять(сгоревший осадок от сухарей)
Гарнир к кальмарам может быть любым--- картофельное пюре,рис,макароны,овощи....Моя дочурка любит только с пюре!
К кальмарам в греческих тавернах подают белое сухое вино,,а дома можно и с пивом!
Я подаю свои кальмары-колечки с картоф.пюре , деревенским салатом и с пивом!!!
Очень быстрое ,вкусное и полезное блюдо!!!
Приятного аппетита!! Кали орэкси(по гречески)!!!!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
70 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Горячие закуски"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (39)

7 лет назад

[цолор=#БФ0080][сизе=150] [/сизе][/цолор ochen vkusno spasibo

Ответить

7 лет назад

Деликатес a_vkusno a_vkusno всегда такие колечки радовали a_smile

Ответить

6 лет назад

Дарья,,спасибо,,меня это блюдо тоже радует!! a_daisy a_daisy a_daisy a_grin a_grin a_grin

Ответить

3 года назад

дети такие кальмары любят

Ответить

год назад

дети такие кальмары любят

Вкусно !!!!! СПАСИБО !! Ειρηνη !! a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Кальмары "Колечки во фритюре" от EIPHNH EIPHNH