22 октября 2009

Пшенично-ржаные блины на кефире

Это самые "дырявые" и вкусные блинчики,какие у меня получались a_grin 

Наконец-то я смогла купить ржаную муку,и мне очень захотелось блинчиков,только не тонких,а таких,немного толстеньких и "дырявеньких".
Делала все на глаз, но приблизительно состав такой

Ингредиенты

мука ржаная 1/2 стакана
мука пшеничная 1/2 стакана
яйцо 1 шт
кефир 1 стакан
сахар 1 ст.л.
соль 1 щепотка
сода 1/2 ч.л. (погасить кипятком)
немного молока (разбавить тесто)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Кефир,яйцо,сахар,соль хорошо размешать,добавить два виды муки,все тщательно перемешать,и добавить немного молока,что бы консистенция теста получилась как кефир,или питьевой йогурт a_smile
Я жарю блинчики на чугунной сковороде,смазывая кусочком белого сала,наколотого на вилку,можно на хорошей сковородке,и капельку раст.масла.

Получились обалденно вкусные,ажурные,нежные блинчики.Угощайтесь,с пылу,с жару!!!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
37 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Блины на кефире (сыворотке, йогурте)"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (47)

6 лет назад

какие красивые блинчики...надо бы испечь их

Ответить

6 лет назад

Блины очень понравились, давно хотела попробовать на ржаной муке! Спасибо большое! a_rose

Ответить

6 лет назад

Повторяла! Вкусные блинчики! a_daisy

Ответить

4 года назад

Это действительно самые пузырястые блинчики в мире! А вкуснющие какие! Я правда не поняла смысл гашения соды кипятком, она так действительно гасится? Не поняла как оно работает, но сделала точно по рецепту, все супер. Спасибо! a_daisy

Ответить

4 года назад

Мне тоже очень-очень понравились блины a_good a_vkusno Спасибо! a_rose

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Пшенично-ржаные блины на кефире от samsam samsam
Пшенично-ржаные блины на кефире от Morskaya Morskaya
Пшенично-ржаные блины на кефире от Morskaya Morskaya
Пшенично-ржаные блины на кефире от Buchy Buchy
Пшенично-ржаные блины на кефире от Tatiянka Tatiянka
Пшенично-ржаные блины на кефире от Magij Magij
Пшенично-ржаные блины на кефире от Nadya_S Nadya_S
Пшенично-ржаные блины на кефире от Nadya_S Nadya_S
Пшенично-ржаные блины на кефире от oldeg oldeg
Пшенично-ржаные блины на кефире от Angel M Angel M
Пшенично-ржаные блины на кефире от BlackWhite BlackWhite
Пшенично-ржаные блины на кефире от nyamnyamkina nyamnyamkina
Пшенично-ржаные блины на кефире от Зулечка Зулечка