Лапша домашняя или Паста Итальянская

Яйцо разбить в измельчитель (или чашу Блендера с ножами),

туда - же добавить 100 гр. муки. Перемешать на большой скорости 10 секунд.

В чаше образовалась крошкообразная мягкая субстанция, высыпать ее на припыленный мукой стол, домять руками до однородности.

Раскатать скалкой в 1 мм, нарезать острым ножом.

Я для этого использую лапшерезку.

И в суп или в кастрюлю для гарнира! Приятного аппетита.

Р.S. Девочки, хочу обратить ваше внимание на то, что в данном рецепте я НЕ пытаюсь вас научить готовить домашнюю лапшу!

Я предложила упростить данный процесс, используя бытовую технику, в данном случае ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ,
который пришелся как нельзя лучше, и взял на себя самую нудную и трудоемкую часть работы по равномерному смешиванию составляющих!

Мы, дома, очень любим данный продукт, но из-за трудоемкости процесса, отнимающего много времени готовила лапшу редко.

Вчера, этот процесс у меня занял меньше 10 минут, в это время вошла и уборка рабочей поверхности!