1 декабря 2008

Ленивые пельмени

Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный.
Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро!По крайней мере точно лучше покупных. Попробуйте. Источник - моя фантазия.

Ингредиенты

лаваш (можно приготовить пельменное тесто) 1 упаковка (2 листа больших)
фарш 500 г
картофель 2 шт (или пару ломтиков батона)
луковица 1 шт огромная
морковь 2 шт большие
яйцо 1 шт
соль, перец, приправы к мясу
томатный соус 100 мл
сметана 150 мл

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).
Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем, скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут.

Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.
Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.
На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто).

Приятного аппетита!!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
79 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Пельмени, хинкали, манты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (97)

8 лет назад

интересно)))), заберу себе в закладки

Ответить

8 лет назад

Виктория..спасибо...Вкусно получилось и возится не надо.. a_rose

Ответить

7 лет назад

Викуля, получилось очень вкусно a_vkusno a_vkusno и не хлопотно! a_good Большое спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

5 лет назад

Спасибо, обязательно сделаю такую красоту! a_daisy

Ответить

4 года назад

Вкусно! a_good
Спасибо за рецепт!!!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Ленивые пельмени от whal whal
Ленивые пельмени от Мотылек Мотылек
Ленивые пельмени от Natlja Natlja
Ленивые пельмени от Дашик Дашик
Ленивые пельмени от Дашик Дашик
Ленивые пельмени от Дашик Дашик
Ленивые пельмени от YaAnastassiYa YaAnastassiYa
Ленивые пельмени от YaAnastassiYa YaAnastassiYa
Ленивые пельмени от voda101 voda101
Ленивые пельмени от csillag csillag
Ленивые пельмени от NatalieC NatalieC