Шоколадный пирог "Рождественский вечер"

В сотейнике растаять масло для пирога, поломать в горячее масло шоколад, снять с плиты и перемешать до однородного состояния

В шоколадно-масляную смесь добавить черничный джем и все тщательно перемешать

затем добавить йогурт (можете взять кефир или любую кисломолочку)

Наша смесь станет теплой от йогурта и можно добавлять яйца, - все хорошо взбить

добавить все сухие ингредиенты и еще раз все хорошо вымешать

Взять любую форму для выпечки, диаметром примерно 20-22 ( у меня большая 24см), смазать ее, вылить наше тесто и поставить в предварительно разогретую до 190С духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и по размеру формы, - мой пирог был готов через 30 минут.

Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть и аккуратно выложить на блюдо, пусть еще остывает.
Тем временем сварим ганаш, - в сотейнике разогреем масло и молоко, растопим в этой смеси шоколад,добавим джем и все тщательно перемешаем.

Теплым ганашем покрыть поверхность пирога так, чтобы он потек по бокам. Украсить стружкой или чем пожелает ваша душа
Поставить пирог в холодное место до полного застывания ганаша.

А вечером садимся за стол всей семьей, завариваем ароматный чай и наслаждаемся этим шоколадно-ягодным чудом!
А ведь в рецепте нет ни грамма сахара! Джем МахеевЪ не нуждается в сладких дополнениях!

Видите, как застыл ганаш? И вам кусочек, - угощайтесь!