Шоколадный пирог "Рождественский вечер"
6
11
Этот простой в приготовлении пирог, по вкусовым качествам и внешнему виду может вполне заменить праздничный торт! Очень нежный, шоколадный, ягодный, - отличный повод собраться семьей за вечерним Рождественским столом!
Ингредиенты
| для пирога | |
|---|---|
| масло сливочное | 110 гр |
| шоколад темный | 100 гр |
| джем черничный ТМ МахеевЪ | 200 гр |
| яйцо куриное | 2 шт |
| йогурт питьевой | 200 мл |
| мука пшеничная | 100 гр |
| крупа манная | 100 гр |
| разрыхлитель теста | 15 гр |
| для ганаша | |
| масло сливочное | 60 гр |
| молоко | 2 ст.л. |
| джем малиновый ТМ МахеевЪ | 2 ст.л. |
| шоколад темный | 80 гр |
| для украшения | |
| стружка кокосовая крупная | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
5 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
8
Кухня
В сотейнике растаять масло для пирога, поломать в горячее масло шоколад, снять с плиты и перемешать до однородного состояния
В шоколадно-масляную смесь добавить черничный джем и все тщательно перемешать
затем добавить йогурт (можете взять кефир или любую кисломолочку)
Наша смесь станет теплой от йогурта и можно добавлять яйца, - все хорошо взбить
добавить все сухие ингредиенты и еще раз все хорошо вымешать
Взять любую форму для выпечки, диаметром примерно 20-22 ( у меня большая 24см), смазать ее, вылить наше тесто и поставить в предварительно разогретую до 190С духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и по размеру формы, - мой пирог был готов через 30 минут.
Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть и аккуратно выложить на блюдо, пусть еще остывает
.
Тем временем сварим ганаш, - в сотейнике разогреем масло и молоко, растопим в этой смеси шоколад,добавим джем и все тщательно перемешаем.
Теплым ганашем покрыть поверхность пирога так, чтобы он потек по бокам. Украсить стружкой или чем пожелает ваша душа
Поставить пирог в холодное место до полного застывания ганаша.
А вечером садимся за стол всей семьей, завариваем ароматный чай и наслаждаемся этим шоколадно-ягодным чудом!
А ведь в рецепте нет ни грамма сахара! Джем МахеевЪ не нуждается в сладких дополнениях!
Видите, как застыл ганаш? И вам кусочек, - угощайтесь!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7220-shokoladnyy-pirog-rozhdestvenskiy-vecher