Паштет из печени с маслом и орехами
26
86
-
Слойки с сыром и крабовыми палочками
32 64 19 Легкий -
Кисло-сладкий стир-фрай из свинины
6 46 14 Легкий -
Вафельные трубочки (рецепт для электровафельницы)
25 173 38 Легкий -
Пирог с лососем (Lososový kolač)
16 54 16 Легкий -
Чернослив с секретом
19 47 23 Легкий
Паштет из печени с маслом и орехами 
Ингредиенты
| печень куриная | 400 г |
|---|---|
| сливочное масло | 120 г |
| орехи грецкие | 1/2 стакана |
| лук репчатый | 2 шт.(средний) |
| сливочное масло для жарки | 1 ст.л. |
| растительное масло | 3-4 ст.л. |
| коньяк (я не добавляла) | 25 мл |
| соль | |
| перец |
Пошаговый рецепт с фото
Печень вместе с луком поджарить на смеси сливочного и растительного масла, по вкусу посолить и поперчить, влить подогретый коньяк.
Орехи подсушить на сковороде, остудить,измельчить, затем смешать с солью и размягченным сливочным маслом.
Печень с луком и образовавшимся от жаренья соусом взбить в блендере до однородности.
Расстелить на столе пищевую пленку. Выложить на поверхность паштет, распределить с помощью силиконовой лопатки. Толщина слоя должна быть не больше 1 сантиметра.
Сверху на паштет выложить масло с орехами.
С помощью пленки паштету придать форму рулета.
Края пленки завязать шпагатом. Убрать рулет в холодильник на 4-5 часов. Подавать, нарезав вдоль тонко, с ржаным или пшеничным хлебом.
Приятного аппетита! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из субпродуктов (печень, язык, сердце, легкие)
tusya 
Morvolna 
Натусик1 
lanita69 
katush 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
И я люблю один из вкуснейших печёночных паштетов! 
давненько не делала.. Я ещё туда тёмный и белый виноград добавляла, тоесть в несколько рядов выкладывала, в шахматном порядке и не скручивала, делала слоями, как тортик и.. замораживала в пригодной для этого форме, ждать долго не приходилось 
хотя рулетом безусловно выглядит лучше и делается быстрее 
с куриной мне он нравится больше
и мне тоже
Юль, красивый рулетик!
качество 
сьели тогда всё очень быстро.. но, несу Фотоотчеты к рецепту
куколка2900
29 мая 2015 г.
куколка2900
11 декабря 2012 г.
lilloalena
2 ноября 2011 г.
lilloalena
2 ноября 2011 г.
11 лет назад
Олечка принесла
делаю часто паштетик 
очень нравится домашним 
только не всегда получается принести отчёты.... делала сегодня с индюшиной печени 
с куриной мне он нравится больше...спасибо большое 
