5 ноября 2012

Маффины "Испуганные совы"

Ингредиенты

для крема
шоколад молочный 50 г
шоколад горький 100 г
сливки 200 г
для маффинов
яйцо 3 шт (средних)
сахар коричневый 125 г
ванильный сахар 1 пакетик
соль 1 щепотка
молоко 200 мл
растительное масло без запаха 75 мл
мука 250 г
разрыхлитель 3 ч.л.
для украшения
чёрных кексов с белой начинкой орео 18 шт
цветных круглых конфеток смартис 36 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

12 штук

Пошаговый рецепт с фото

Сперва надо приготовить крем: шоколад порубить. В кастрюльке нагреть сливки, убрать с огня, всыпать шоколад и мешать до полного его растворения. Шоколадные сливки перелить в миску, накрыть пищевой плёнкой так, чтобы плёнка прикасалась сливок (это надо, чтобы не образовалась корочка). Убрать крем на 3 часа в холод.
Для маффинов: Включить духовку на 175 С. Форму для маффинов выстелить бумажными формочками или смазать маслом и присыпать мукой.
Яйца взбить миксером. Добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли, хорошо перемешать. Влить молоко и масло. перемешать. В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем, добавить к яично-маслянной массе и хорошо перемешать. Разлить тесто по формочкам и выпекать в горячей духовке пр. 20 минут, готовность проверьте деревяной палочкой. Готовые маффины оставить на 5 минут в форме, потом вытащить и дать им полностью остыть на решётке.
Остывшие сливки взбить немного миксером. Нанести крем на остывшие маффины и убрать на 20-30 минут в холод.
Печеньки аккуратно разделить на 2 части. 6 печенек порезать аккуратно на 2 половинки, очень хорошо это делать ножом-пилой для хлеба.

Нанести печеньки и конфеты на маффины, как показанно на фото. И всё.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
9 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Маффины (muffins)"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (10)

7 лет назад

Девочки, спасибо всем за отзыв. a_daisy

Ответить

7 лет назад

Milaja Ольчик, классная идея, обязательно как-нибудь воспользуюсь! a_Bravo a_friends a_daisy

Ответить

7 лет назад

МамусьВикусь
Викуль, я буду только рада. a_friends

Ответить

7 лет назад

давно уже пекла , а отчёт сейчас несу .
очень сложно было собирать их , постоянно у детей печеньки отбивать a_grin и конфеты a_grin так что больше половины съели просто мафинами

Ответить

7 лет назад

EIPHNH
Ирини, какие "совушки" у тебя миленькие. a_good Очень рада, что маффины вам понравились. a_yahoo! Спасибо большое за фото-отчёт. a_daisy

очень сложно было собирать их , постоянно у детей печеньки отбивать a_grin и конфеты

a_grin
Знакомо, мои тоже постоянно конфетки тянули..

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Маффины "Испуганные совы" от EIPHNH EIPHNH