16 февраля 2008

Печенье "Грибочки"

Благодарим Елену за присланный рецепт с фотографией

Ингредиенты

мука 1,5-2 стакана
яйцо 1 шт
сахар 1/4 стакана
маргарин/масло 125 г
сода 1 ч.л. (или 2 ч.л.разрыхлителя)
белок 1 шт
сахарная пудра 1 стакан
какао 1 ст.л.
немного шоколадного печенья, мака или шоколадного бисквита

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Мягкое масло или маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, соду, замесить тесто с мукой.
Из бумаги для выпечки сделать маленькие кулёчки, около 60 штук. Кулечки закрепить железной скрепкой (их можно потом не выбрасывать, а использовать еще раз).
Сделать продолговатые ножки для грибков и уложить их в кульки.
Для шляпок сделать шарики, диаметром ~1,5 см, и немного приплюснуть их.
Выпекать при температуре ~180°С пока не порозовеют.

На нижней стороне шляпок надрезать небольшое отверстие для ножек.
Когда остынут склеить их белковой глазурью и дать высохнуть.
Для белковой глазури: взбить 1 белок с 0,5 стакана сахарной пудры в крутую пену.

Для шоколадной глазури: в 0,5 стакана сахарной пудры налить немного кипятка (чтобы только растворилась сахарная пудра) и какао - хорошо размешать.
Обмакнуть ножку грибка в глазурь и в крошку шоколадного бисквита (так как я на торт пекла шоколадный бисквит я взяла его; можно раскрошить шоколадное печенье или обмакнуть в мак) и обмазать шляпку глазурью - очень удобно обмазывать кисточкой.
Разложить на бумагу для выпечки и дать высохнуть.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
9 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Печенье"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (43)

9 лет назад

красотища-то какая.боюсь,что у меня не получится так

Ответить

9 лет назад

Действительно красотища. Сынок как увидел эту картинку, так сразу попросил их сделать. В выходные порадую его и папу "сладкоежку".

Ответить

8 лет назад

действительно вкусное печенье, и времени уходит меньше, чем кажется!!! пекла такие грибочки на юбилей бабушке, все гости были наверное в восторге больше от внешнего вида, ну и вкус не подвёл... спасибо за комментарии по поводу кулёчков, без них не справилась бы...

Ответить

4 года назад

Спасибо Елене ! 3амечателтные грибочки получились около 20 штук Мой сынишка помогал мне их склеивать , получили массу удовольствий !

Ответить

4 года назад

Леночка еще ра3 Вам большое спасибо ! Еще ра3 сделала эти 3амечательные грибочки деткам в сад ! Воспитательницы еще и фотографировали их! Спасибо 3а идею !

Ответить

Фотоотчеты

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.