17 января 2011

Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается

Название этого тортика я нашла в инете вместе с рецептом, за что автору (прошу прощения, что не запомнила имя) огромное спасибо. От всех медовых тортиков, которые здесь есть он отличается тем, что в тесто вместо сливочного масла и маргарина идет растительное масло. Результат превзошел мои ожидания. Очень вкусно и нежно.

Ингредиенты

тесто
яйцо 2 шт
сахар 1 стакан (до пояска)
мед 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
сода (не гасить) 2 ч.л. (без горки)
мука примерно 3,5 стакана
крем
масло сливочное (оно должно быть мягким) 2 пачки
молоко сгущенное вареное 2 банки

Общая информация

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Итак, нужно взять:
2 яйца + 1стакан (до пояска) сахара + 2 ст.л. меда + 2 ст.л. раст. масла + 2 ч.л.(без горки) соды (не гасить).

Поставить на 5 минут на водяную баню (не забываем помешивать). Потом добавить 2 стакана муки и снова на баню на 5 минут. Затем добавить еще стакан муки. Возможно, муки тесто возьмет больше (у меня ушло еще пол стакана, было в самый раз, т.е. в общей сложности получилось 3,5 стакана) - оно должно быть мягкое и хорошо раскатываться.

Нагреть духовку до 200*. Тесто разделить на 5-8 частей (у меня получилось 4, но было очень много обрезков, думаю 5-6 коржей выйдет запросто) и раскатать по одному коржу на хорошо посыпанном мукой столе. Противень застелить пекарской бумагой. Корж на скалке аккуратно перенести на противень. Положить на него тарелку (или крышку) выбранного размера и обвести ножом (можно прижать, если края позволяют). Выпекать буквально 3-5 минут (смотреть, чтоб кож стал золотистым). С помощью ножа осторожно снять корж. Обрезать ножом по уже имеющейся обводке. Выпечь все коржи. Остудить. Остатки измельчить, превратить в крошку.

Крем: взбить 2 пачки сливочного масла(оно должно быть мягким) и 2 банки ВАРЕНОЙ сгущенки.

Коржи промазать кремом, оставив немного крема для крошки. Можно крошку смешать с кремом и обмазать торт снаружи, а можно оставшимся кремом обмазать торт и обсыпать крошкой. Так же не мешает пропитать коржи сиропом, я этого не сделала, но добавила ломтики апельсина, он дал сочность и получилось очень вкусно. Еще можно добавить орешки. Вобщем, на ваш вкус и фантазию.

Дать тортику настояться ночь в холодильнике.
Приятного аппетита! a_rose

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
104 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Торт "Медовик""

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (85)

4 года назад

KaTyOnA сливки и сгущёнка,как всегда a_smile

Ответить

Екатерина, спасибо за рецепт! Утащила к себе в копилочку. Раньше всегда делала медовик по похожему рецепту, только коржи с маргарином, а крем - заварной. Решила поэкспериментировать к празднику, сделала по Вашему рецепту, результат ооочень понравился! a_girl_yes От тортика уже рожки да ножки остались, даже сфотографировать не успела a_grin Пропитывала апельсином, пропущенным через блендер. Не чувствовалось его совсем, в следующий раз попробую два апельсинчика положить

Ответить

2 года назад

И Твой готовила a_daisy

Ответить

2 года назад

Алиска_В_Расчудесии Жду еще отчетик с фотками. a_girl_blush LASTO4KA Ириша, какая клубничка аппетитная на тортике. a_vkusno

Ответить

4 месяца назад

Сделала тортик по этому замечательному рецепту - восторг! Правда, сгущенка у меня была только одна, пришлось добавить немного заварного крема (яйца+сахар+ молоко), поэтому крем светлый. Но очень вкусно! Буду повторять, обязательно. Большое спасибо Вам за то, что выложили рецепт и всего самого доброго, Софья
Фото, к сожалению, не очень, но вкус - великолепный.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Deepti Deepti
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Sseshess Sseshess
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Счастливая Счастливая
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от LASTO4KA LASTO4KA
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Morvolna Morvolna
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Morvolna Morvolna
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Morvolna Morvolna
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Morvolna Morvolna
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Morvolna Morvolna
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Morvolna Morvolna
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Morvolna Morvolna
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Morvolna Morvolna
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Svetlana38 Svetlana38
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Svetlana38 Svetlana38
Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается от Анна_88 Анна_88