15 октября 2009

Пирожки-блинчики

Ингредиенты

яйцо 2 шт
кислое молоко (либо кефир+молоко) 500 мл
творог (у меня крем чиз) 200 г
сода 1 ч.л.
мука 300 г
соль
сахар
начинка
колбаса варёная 200 г
ветчина+сыр проволонэ

Общая информация

Сложность

Средний

Кол-во порций

18 шт

Пошаговый рецепт с фото

1. Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину молока. Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой, то соли чуть больше, и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.
2.
3. начинка:
4. колбасу натереть на тёрку.
5. ветчина и сыр были порезаны на кружочки одной велечины и диаметра.
6.
7. На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается - кладём начинку (ближе к центру) и аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается,у меня не порвался ни один пирожок. Накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой.
8. когда жарила с ветчиной и сыром,то ложила их вместе и накрывала другой половиной блинчика.
9. сковороду брала небольшую и у меня получилось 18 штук,может и больше.
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Фото втсавлено модератором из отчетов,по просьбе автора рецепта

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
122 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Блины, оладьи"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (62)

3 года назад

Мария-Виктория спасибо большое Мария.

Ответить

3 года назад

Ирина, спасибо за рецепт. Еле успела сфотографировать a_grin .

Ответить

3 года назад

Yuliya K спасибо большое!

Ответить

3 года назад

Вкусно! Спасибо!

Ответить

3 года назад

Sindirella очень апетитно!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Пирожки-блинчики от Sindirella Sindirella
Пирожки-блинчики от Миоко Миоко
Пирожки-блинчики от LASTO4KA LASTO4KA
Пирожки-блинчики от Хильда Хильда
Пирожки-блинчики от Хильда Хильда
Пирожки-блинчики от Morvolna Morvolna
Пирожки-блинчики от Morvolna Morvolna
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от [[[Katusha]]] [[[Katusha]]]
Пирожки-блинчики от Morskaya Morskaya
Пирожки-блинчики от oldeg oldeg
Пирожки-блинчики от oldeg oldeg
Пирожки-блинчики от Svetik+++ Svetik+++
Пирожки-блинчики от Morskaya Morskaya
Пирожки-блинчики от Миоко Миоко
Пирожки-блинчики от Миоко Миоко
Пирожки-блинчики от Шоко Шоко