Тарт с камамбером и абрикосами

Первым делом подготовим мёд:
чуточку его нагреть (можно в микро) и положить в мёд розмарин или тимьян.
У меня мёд был розмариновый,и я ещё положила "иголочки в него.Отставим пока.

На дно формы,если нужно,положить лист пекарской бумаги.На него уложить тесто,срезав лишнее с краёв.
Сделать по дну проколы вилкой.
На тесто положить ещё один лист бумаги и насыпать на него "груз" горох,фасоль и т.д.
Отправить в разогретую духовку на минут 5-7 при 180*.

Затем убрать груз и бумагу.
Выложить нарезанный сыр.(С сыра срезать "корочку",она плохо плавится и будет нам мешать).
И отправить в духовку ещё минут на 7-10.

Когда сыр начнёт плавиться,выложить на него половинки абрикосов.
Выпекать ещё минут 10-15.Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый тарт полить розмариновым мёдом.
Мёд можно процедить от розмарина или тимьяна.

Подавать тёплым.
Хоть и холодный он великолепен!

Предупреждаю,это не сладкий тарт!
Но к десерту его можно вполне отнести.
Если абрикосы кислые,то мёда можно добавить больше.

Прекрасно подходит и к бокалу вина и к чашечке кофе.
Приятного французского наслаждения!

bon appétit!