Панна-котта со сливами и коньяком
7
21
-
Пирог с овсянкой
6 13 2 Легкий -
Кулич творожный (бездрожжевой)
10 16 5 Средний -
Манник творожный
4 7 1 Легкий -
Банановые вафли
4 13 1 Легкий -
Шоколадные вафли
3 6 1 Легкий
Ингредиенты
| желатин | 15 г |
|---|---|
| коньяк | от 2 ст.л. |
| молоко | 125 мл |
| сахар | 80 г (или по вкусу) |
| слива | от 10 шт (в зависимости от размера и количества соуса,который хотите получить) |
| сливки 20% (у меня 12 % ) | 600 мл |
Пошаговый рецепт с фото
В кипячёном молоке комнатной температуры замочить желатин.
Размешать и оставить на 20 минут до набухания.
В кастрюле соединить сливки и сахар (60 г).
Проварить 1-2 минуты.
Чуть остывшие сливки (100-150 мл) добавить в молоко и хорошо перемешать. Желатин практически растворится.Я воспользовалась свч для растворения желатина 
Соединить желатиновую смесь и остальные горячие сливки. Размешать до полного растворения желатина. Дать остыть до комнатной температуры.
Разлить сливочную смесь порционно. Отправить в холодильник на 40-60 минут.
Тем временем сливы промыть, удалить косточки. Нарезать на дольки. Поместить в сковороду и добавить сахар (20 г).
Жарить, помешивая 4-5 минут. Сахар должен раствориться, а слива пустить сок. В конце добавить коньяк и снять с огня.
На застывшую сливочную смесь выложить остывший сливовый соус.
Панна-котта готова к подаче.
Приятного вам аппетита!!!! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Панна-котта, крем-брюле
Shkoda 
Buchy 
VikaSN 
oldeg 
DolceVita 
-одуванчик- 
Елена Юрьевна 
Аринушка Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
микс из яблок и слив
Лариса,хорошо ты с ситуацией справилась! 
Молодец! 
Благодарю за отчетик! 
И на здоровье вам с дочкой!
8 лет назад
Ксюша,мы теперь фанаты панна-котты 
Дочка требует готовить каждую неделю 
я поэкспериментировала сделала с разными добавками.Все очень вкусно
8 лет назад
Ксюша,это так вкусно
обязательно ещё приготовлю с другими добавками.У меня микс из яблок и слив(слив было мало,добавила яблоки)Спасибо от дочки,она в восторге 