Шоколадные булочки "Розочки"
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 354 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Хочу предложить вам рецепт простых и вкусных булочек. Их можно делать не только с шоколадом, но и например с сахаром и корицей
Ингредиенты
для 12 булочек | |
---|---|
мука | 500 г |
соль | 1/2 ч.л. |
сахар | 70 г |
дрожжи свежие (или 1 пачка сухих) | 21 г |
яйцо | 2 шт |
сливочное масло растопленное | 100 г |
молоко (теплое) | 200 мл |
для прослойки | |
шоколад (я использую горький) | 100 г |
Пошаговый рецепт с фото
Дрожжи развести в молоке, соединить все ингредиенты и замесить гладкое тесто. Я месила минут 8-10. Оставить в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. Примерно на 1-1,5 часа.
Тесто разделить на 12 кусочков, сформировать шарики и оставить на 10 минут отдохнуть. За это время растопить шоколад на водяной бане.
Каждый кусочек теста раскатать в круг диаметром примерно 13-15 см. Половину круга смазать шоколадом. Я делала это чайной ложкой. Сложить тесто пополам. Разрезать получившийся полукруг на 3 части.
Скатать каждую полосочку и получится вот такая розочка. Форму для маффинов смазать маслом и уложить туда розочки.
Оставить подходить булочки на 20 минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов.
Выпекать примерно 20 минут. Булочки можно смазать немного яйцом по желанию, но делать это лучше не сразу, а примерно после 10 минут выпекания. Тогда шоколад схватится и не размажется.
Приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Булочки
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
knopusik Александра, на здоровье. Спасибо большое за фото Очень красивые булочки. Очень рада, что рецепт нравится
11 лет назад
Олечка принимай шоколадки.
свернула я их... ну да... чет недопоняла наверно..
ну ладно, зато как вкуснооооо, мальчики оценили!!!
11 лет назад
Keanu Ну ты и ударила по выпечке Булочки супер. Скрутила ты их правильно, выложила видать не совсем Но все равно, здорово очень. Спасибо, Наташ
11 лет назад
Большое спасибо за такой чудесный рецепт. Пробовала печ с разной начинкой ( шоколад, корица с сахаром, с маком), сегодня пекла с орехами