23 марта 2011

Шоколадные булочки "Розочки"

Хочу предложить вам рецепт простых и вкусных булочек. Их можно делать не только с шоколадом, но и например с сахаром и корицей a_vkusno

Ингредиенты

для 12 булочек
мука 500 г
соль 1/2 ч.л.
сахар 70 г
дрожжи свежие (или 1 пачка сухих) 21 г
яйцо 2 шт
сливочное масло растопленное 100 г
молоко (теплое) 200 мл
для прослойки
шоколад (я использую горький) 100 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

12

Пошаговый рецепт с фото

Дрожжи развести в молоке, соединить все ингредиенты и замесить гладкое тесто. Я месила минут 8-10. Оставить в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. Примерно на 1-1,5 часа.
Тесто разделить на 12 кусочков, сформировать шарики и оставить на 10 минут отдохнуть. За это время растопить шоколад на водяной бане.

Каждый кусочек теста раскатать в круг диаметром примерно 13-15 см. Половину круга смазать шоколадом. Я делала это чайной ложкой. Сложить тесто пополам. Разрезать получившийся полукруг на 3 части.

Скатать каждую полосочку и получится вот такая розочка. Форму для маффинов смазать маслом и уложить туда розочки.

Оставить подходить булочки на 20 минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов.
Выпекать примерно 20 минут. Булочки можно смазать немного яйцом по желанию, но делать это лучше не сразу, а примерно после 10 минут выпекания. Тогда шоколад схватится и не размажется.

Готовые булочки остудить на решетке.

Вот такой получается мякиш.

А такой разрез a_smile

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
172 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Булочки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (105)

7 лет назад

Большое спасибо за такой чудесный рецепт. Пробовала печ с разной начинкой ( шоколад, корица с сахаром, с маком), сегодня пекла с орехами a_vkusno a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

knopusik Александра, на здоровье. Спасибо большое за фото a_good Очень красивые булочки. Очень рада, что рецепт нравится a_yahoo!

Ответить

6 лет назад

Олечка принимай шоколадки.
свернула я их... a_rofl ну да... чет недопоняла наверно.. a_friends
ну ладно, зато как вкуснооооо, мальчики оценили!!! a_vkusno a_daisy

Ответить

6 лет назад

Keanu Ну ты и ударила по выпечке a_Bravo a_Bravo a_Bravo Булочки супер. Скрутила ты их правильно, выложила видать не совсем a_lol a_lol Но все равно, здорово очень. Спасибо, Наташ a_yahoo! a_rose a_rose a_rose

Ответить

2 года назад

Оля, спасибо большое за рецепт! Вкусные булочки! В этот раз делала без шоколада, изюм добавила и сахарком притрусила. Жаль на фото не получилось передать какой нежнейший мякиш получился и аромат a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Шоколадные булочки "Розочки" от Tatcara Tatcara
Шоколадные булочки "Розочки" от Tatcara Tatcara
Шоколадные булочки "Розочки" от Keanu Keanu
Шоколадные булочки "Розочки" от Keanu Keanu
Шоколадные булочки "Розочки" от knopusik knopusik
Шоколадные булочки "Розочки" от Янна Янна
Шоколадные булочки "Розочки" от maaarushka maaarushka
Шоколадные булочки "Розочки" от maaarushka maaarushka
Шоколадные булочки "Розочки" от Натусик1 Натусик1
Шоколадные булочки "Розочки" от Svetik+++ Svetik+++
Шоколадные булочки "Розочки" от Мурмеладка Мурмеладка
Шоколадные булочки "Розочки" от Buchy Buchy
Шоколадные булочки "Розочки" от Buchy Buchy
Шоколадные булочки "Розочки" от tuntun tuntun
Шоколадные булочки "Розочки" от Morvolna Morvolna
Шоколадные булочки "Розочки" от Morvolna Morvolna
Шоколадные булочки "Розочки" от Malvi Malvi
Шоколадные булочки "Розочки" от nimfa30 nimfa30
Шоколадные булочки "Розочки" от bruhova bruhova
Шоколадные булочки "Розочки" от соринка соринка
Шоколадные булочки "Розочки" от соринка соринка
Шоколадные булочки "Розочки" от моника11111 моника11111
Шоколадные булочки "Розочки" от Аринушка Аринушка
Шоколадные булочки "Розочки" от Sindirella Sindirella
Шоколадные булочки "Розочки" от Svetik+++ Svetik+++
Шоколадные булочки "Розочки" от Svetik+++ Svetik+++
Шоколадные булочки "Розочки" от Magij Magij
Шоколадные булочки "Розочки" от noname noname
Шоколадные булочки "Розочки" от noname noname
Шоколадные булочки "Розочки" от Nata-lia Nata-lia