Десерт Новогодний без выпечки
-
Творожна пасха Три шоколада
0 0 0 Легкий -
Салат на Пасхальный праздничный стол
1 0 0 Легкий -
Завтрак из лаваша
0 1 0 Легкий -
Паста с охотничьими колбасками, шампиньонами и шпинатом
0 0 0 Легкий -
Пирог со вкусом кофе
0 0 0 Легкий
Предлагаю приготовить на Новогодний стол нежный, воздушный как облачко, в меру сладкий, десерт без выпечки !
Ингредиенты
для десерта | |
---|---|
печенье | 400 г |
сливки 33% | 350 мл |
сыр крем | 350 г |
сахар | 150 г |
ванильный сахар | 1 пакетик |
загуститель для сливок | 1 пакетик |
миндаль | 80 г |
конфеты кокосовые | 12 шт |
лимон | 2 шт |
цедра лимона | 7 ч.л. |
желток яичный | 5 шт |
сахар | 150 г |
сок лимонный | 100 мл |
масло сливочное | 80 г |
миндальные лепестки | 40 г |
гранат | 30 зерен |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
Кухня
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
1. Обжариваю миндальные орехи и миндальные лепестки.
2. Для основы: печенье ломаю на кусочки, миндальные орехи измельчаю в блендере. В глубокую емкость вливаю сливки взбиваю миксером до густого состояния, добавляю творожный сыр ( крем сыр), ванильный сахар, сахар, загуститель для сливок( сметаны) и продолжаю взбивать до густых пиков. Отложу 1/3 часть крема от общего количества для прослойки и украшения.
3. Для основы: В оставшийся крем кладу измельченное печенье, перемешиваю. Противень выстилаю пергаментом, сверху кладу пищевую пленку, на пищевую пленку кладу тесто и распределяю по всей поверхности, покрываю пергаментом и хорошо разглаживаю и убираю в холодильник минимум на 1 час. Кокосовые конфеты нарезаю произвольно.
4. Для основы: тесто для основы достаю из холодильника, смазываю отложенным кремом, посыпаю измельченным миндалем, на орехи кладу нарезанные конфеты, сворачиваю в рулет. Рулет отправляю в холодильник на 6 часов.
5. Для лимонного крема: в кастрюле смешиваю цедру лимонов, желтки, лимонный сок, сахар, сливочное масло. Ставлю на медленный огонь, постоянно помешиваю до загустения, до кипения не довожу. Готовый крем процеживаю через сито.
6. Рулет достаю из холодильника, убираю пергамент и пищевую пленку в которую был свернут рулет, смазываю оставшимся кремом, поливаю лимонным кремом.
7. Украшаю миндальными лепестками, зернами граната и кокосовыми конфетами
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.