Блинчики "Ажурные (3 стакана)"
![Блинчики "Ажурные (3 стакана)"](/images/recipe/f/88/f8807d851714bb13a3054ab1be325b59.jpg "Блинчики "Ажурные (3 стакана)"")
10
18
-
Салат "Шуба без хозяйки"
1 1 1 Легкий -
Салат с рыбой "Удачный"
1 2 0 Легкий -
Салат из запеченных баклажанов, болгарского перца и феты
1 2 0 Легкий -
Салат с кальмарами "Весна"
1 2 0 Легкий -
Оладьи постные
2 3 0 Легкий
Очень давно наткнулась на этот рецепт на Кукпаде (автор Нина) и все никак руки не доходили. И вот, наконец-то я до них добралась и была очень приятно удивлена результатом. Я очень люблю блины (можно сказать, настоящая фанатка), и есть у меня, наверно, 3 или 4 любимых рецепта, которыми я регулярно пользуюсь. И вот, появился еще один. Блинчики получились тоненькие, очень ажурные и с приятным молочным вкусом. В общем, автору большущее Спасибо!
Ингредиенты
| Стакан 250 мл | |
|---|---|
| кефир | 1 стакан |
| молоко | 1 стакан |
| яйцо куриное | 2 шт |
| сахар | 1-2 ст.л. |
| соль | 1 щепотка |
| сода | 1 ч.л. |
| мука | 1 стакан |
| растительное масло | 3 ст.л. |
| растительное масло для жарки | |
Пошаговый рецепт с фото
Яйца смешать с солью и сахаром, добавить кефир, перемешать венчиком. Постепенно ввести муку с содой, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Молоко довести до кипения, ввести тонкой струйкой, помешивая. Добавить растительное масло, перемешать. Сковороду смазать растительным, хорошо разогреть (у меня 7 из 9) и выпекать блинчики. Я смазываю сковороду только под первый блинчик. Автор указывает, что можно выпекать вообще без масла на антипригарной сковороде. По желанию, готовые блинчики можно смазывать сливочным маслом.
![Блинчики "Ажурные (3 стакана)" фото к рецепту 1](/images/recipe/a/ee/aee69c52bde10fadff4ab6e8ac83e6d4.jpg "Блинчики "Ажурные (3 стакана)" фото к рецепту 1")
Вот такие они получаются ажурные.
![Блинчики "Ажурные (3 стакана)" фото к рецепту 2](/images/recipe/0/7c/07c9d8bdb836c532ca1eb24d7d0eb37d.jpg "Блинчики "Ажурные (3 стакана)" фото к рецепту 2")
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блины, оладьи
oldeg 
Morvolna 
InLove 
Skarlet 
elena_110 
begi 
Kontik 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Замечательные блинчики! Такие тоненькие, нежные, и, правда, ажурные.
Сковороду смазывала маслом только перед первым блинчиком, потом уже пекла так.
Отлично переворачиваются и не рвутся.
![Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Юляка](/images/recipe/a/9e/a9ec71a08167f651115ff7f2ee4f8404.jpg "Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Юляка")
![Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Ma-Riya](/images/recipe/6/29/6292560bb6b0854976d3fe3f65eb5e02.jpg "Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Ma-Riya")
![Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Юляка](/images/recipe/4/a1/4a1d1659915d2d27681bfa0a456af9e1.jpg "Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Юляка")
![Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Ma-Riya](/images/recipe/e/21/e212afae5518a53a4baed863a7de9b95.jpg "Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Ma-Riya")
![Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Mariyana](/images/recipe/1/f9/1f990934be3711a1fff3dcf5e454f444.jpg "Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Mariyana")
![Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Юляка](/images/recipe/6/c0/6c0ea956539392dd3813f152e8e0163d.jpg "Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Юляка")
![Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Lo-rik](/images/recipe/f/ac/fac394f916544159e5887e775f8dcae4.jpeg "Блинчики "Ажурные (3 стакана)" от Lo-rik")
3 года назад