Шоколадный ганаш
0
0
-
Торт "Графские развалины"
0 2 0 Легкий -
Шоколадный ганаш
0 0 0 Легкий -
Венские творожные вафли
1 3 0 Легкий -
Шоколадные капкейки с карамелью
0 2 0 Легкий -
Мини сосиски в тесте с кунжутом
0 1 0 Легкий
Добрый день! Рецепт этого ганаша я использую для украшения шоколадных капкейков (рецепт капкейков в видео).
Рецепт состоит из 2 компонентов: жирных сливок и шоколада в пропорции 2:1. Ганаш прекрасно держит форму. Не тает и не растекается. Для отсадки ганаша понадобится насадка "закрытая звезда". Я использовала насадку 1М.
Мой сайт: https://hot-chocolate.ru
Мой Ютуб канал: https://www.youtube.com/c/Горячийшоколад67
Ингредиенты
| Для шоколадного ганаша: | |
|---|---|
| жирные сливки 33% | 250 мл |
| тёмный шоколад | 125 г |
Общая информация
Общее время приготовления
8 ч
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Пошаговый рецепт шоколадного ганаша на моём сайте: https://hot-chocolate.ru/recipes/shokoladnye-kapkejki-s-karamelyu/
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Базовые кондитерские рецепты
Елена 
DolceVita 
oldeg 
tusya 
Изюминка 
malachit 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.