Запечённый пангасиус с картофелем и помидором в пергаменте, в духовке

1) Помидор нарезаем слайсами.

2) Картофель подготавливаем чистим, промываем, обсушиваем. И нарезаем слайсами. Переложил в миску снова залил водой, что бы он не потемнел!

3) Пангасиус тоже нужно подготовить, промыть, обсушить. В этот раз я не нарезал рыбу, так как кусочки подходили под «порционные» Просто я посолил, и поперчил.

4) Заранее подготавливаем пергамент, его нужно отрезать так, что бы туда поместился картофель, рыба и помидор.

5) На пергамент укладываем картофель, затем рыбу, добавляем майонез, и укладываем помидор.

6) Закрывай «конвертик» максимально близко к рыбе, беремен два края, и соединяем их зубочисткой!

7) Перекладываем на противень, и отправляем в духовку 180 с. У меня рыба запекалась около 40 минут.