Пирог брусничный к чаю с камамбером.

Сначал разморозим тесто. Затем раскатаем его ( 2 листа) в широкий пласт.

Затем прикладываем любую круглую форму: тарелку, кондитерское кольцо или крышку как у меня. Я взяла диаметром 27 см. и Вырезаем из двух листов 2 круга.

Затем на 1 лист теста выкладываем брусничный джем, серединку оставляем пустой для сыра.
Лучше сразу это делать на бумаге или лучше на противне,чтоб потом не поломать пирог!

Накрываем сверху вторым пластом теста.

В центр прикладываем сыр камамбер, и ножом вырезаем тесто. В этот круг отправляем сыр.

Разрезаем тесто на равные треугольники, будем оформлять наш пирог.

Теперь берем 2 полоски и соединяем их между собой вовнутрь как показано на фото.

Смазываем пирог взбитым желтком и посыпаем сверху сушеным или свежим розмарином.

Делаем в сыре надрезы и наливаем туда немного оливкового масла.

Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Приятного аппетита!