Бефстроганов из говядины
0
12
-
Ленивые пельмени на сковороде
2 7 0 Легкий -
Слоеные лепешки
1 11 0 Легкий -
Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом
3 15 0 Легкий -
Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой
0 5 0 Легкий -
Медовик за 30 минут без раскатки и без варки
7 19 1 Легкий
Бефстроганов – блюдо русской кухни. Мягкая, нежная говядина с вкусной подливкой, лучше всего сочетается с картофельным пюре. Настоящая вкусная и питательная домашняя еда!
Ингредиенты
| Говядина – 500 г (у меня шейная часть) | |
|---|---|
| Лук – 1 шт. | |
| Чеснок – 1 зубчик | |
| Мука – 1 ст.л. | |
| Сметана 20% - 100 г | |
| Сливочное масло – 10-20 г | |
| Кетчуп – 2-3 ст.л. (можно заменить томатной пастой 0,5 ст.л.) | |
| Вода – 100 мл (регулируйте густоту подливки по своему вкусу) | |
| Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу) | |
| Черный молотый перец – по вкусу | |
| Лавровый лист – 1 шт. |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
1. Говядину нарезать полосками или кусочка, как больше нравится. Лук нарезать перьями или полукольцами, измельчить зубчик чеснока. Мясо посолить и поперчить, присыпать мукой, хорошо перемешать, чтобы мука покрыла все кусочки мяса.
2. Обжарить мясо в 2-3 подхода на хорошо прогретой сковороде до румяности. Нет необходимости жарить мясо до готовности, надо просто зарумянить. Снимаем мясо со сковородки, обжариваем вторую партию мяса.
3. На сковороде обжарить лук до золотистости и мягкости, добавить сливочное масло. Выложить мясо к луку, добавить чеснок, кетчуп, сметану, лавровый лист и воду.
4. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить до желаемой мягкости мяса на маленьком огне, минимум 20-30 минут (можно и 60 минут, тогда может понадобиться добавить воды).
5. Подаем с картофельным пюре.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Бефстроганов
Buchy 
[Мушка] 
lanita69 
Oskolok 
Anchie 
Priprava Club 
Alexzandra 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.