11 июня 2020

Пирог с ягодами ( семейный рецепт )

Всем привет! Начинается сезон клубники, поэтому готовим клубничный пирог. Он просто необыкновенный!!! Наш любимый семейный рецепт.

Ингредиенты

масло сливочное 90 г
яйцо куриное 1 шт
сметана 5 ст.л.
сахар 70 гр
мука пшеничная 280 г
разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
соль
ванилин
клубника 500 г
крахмал кукурузный 1 ст.л.
сметана 230 г
сахар 4 ст.л.
ягоды ( для украшения )

Общая информация

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1. Готовим тесто: смешиваем масло с сахаром, солью и ванилином. Хорошо перемешиваем. Я это делаю обычной лопаткой.

2. Добавляем сметану и яйцо. И снова перемешиваем.

3. Перемешиваем муку с разрыхлителем.

4. Добавляем муку к жидким ингредиентам и замешиваем тесто. Делим тесто на две равные части. Из одной половины получается пирог 24 см. Вторую можно заморозить. Либо испечь 2 пирога.

5. Тонко раскатываем тесто. Укладываем в форму смазанную маслом. Натыкаем вилкой и отправляем в духовку на 180 гр 15 мин.

6. Тем временем нарезаем клубнику и смешиваем ее с кукурузным крахмалом. Делаем сметанную заливку: просто перемешать сметану с сахаром.

7. Через 15 мин достаем основу пирога из духовки и выкладываем клубнику. Снова отправляем выпекаться в духовку на 10 мин.

8. Через 10 мин достать пирог, полить сметаной. Остудить при комнатной температуре, а после отправить в холодильник на ночь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
4 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Пироги"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

11 дней назад

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, украшать сразу или на следующий день?

Ответить

10 дней назад

Сразу. как залили сметаной, сразу украшаете. и в холодильник. 

Ответить

10 дней назад

Спасибо. Боялась, что ягоды потекут, но вроде пережили ☺

Ответить

10 дней назад

нет. нет)) ничего не должно потечь) проверено😀

Ответить

10 дней назад

отлично получилось!!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Пирог с ягодами ( семейный рецепт ) от comina comina
Пирог с ягодами ( семейный рецепт ) от comina comina