30 января 2014

Печенье "Дедушкины усы"

Нашла в интернете печенье с таким веселым название  . Попробовала. Очень вкусно!  не знаю удалось ли сохранить сходство с усами, но старалась   

Ингредиенты

тесто
мука пшеничная 300 г
яйцо (желтки) 2шт
масло сливочное 100 г
сахар 70 г
молоко 70 мл
разрыхлитель теста 1 ч.л.
ванилин на кончике ножа
белковая масса
яйцо (белки) 2 шт
какао порошок 1 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.л.
орехи 50 г
для начинки
повидло 100 г
орехи 50 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Пошаговый рецепт с фото

Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Добавить масло комнатной температуры, ваниль, разрыхлитель, муку.  Мешать вливая молоко.  Замесить гладкое тесто, оно не должно быть ни мягким ни плотным(регулировать к-вом молока). Тесто завернуть в плену и положить в холодильник на 30 минут.

В это время взбить белки с щепоткой соли и немного лимонного сока. Добавляя сахарную пудру. Затем аккуратно вмешать измельченные орехи и какао.

Тесто раскатать в прямоугольник( на бумаге для выпечки). Смазать джемом, посыпать оставшимися орехами.  Аккуратно, с помощью бумаги, скрутить один край , к центру, потом другой. Между ними оставить расстояние 5 см.

В пустоту выложить белковую смесь.
Выпекать при 200* 30-40 минут, в заранее нагретой духовки. Остудить и нарезать кусочками по 3 см, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
69 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Печенье"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (22)

3 года назад

Название у печенюх очень привлекло a_yahoo! , давно рецепт в закладках. Вкусные и необычные печеньки, мужу понравились. a_smile

Ответить

2 года назад

Чудесное печенье a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

год назад

Наташа,спасибо! Печенье получилось вкусное. У меня вместо джема сырое варенье из черной смородины,перетертое с сахаром.Немного,конечно,"потекло по усам" a_smile a_smile a_wink a_wink a_wink ну и в рот попало тоже a_wink a_wink a_smile a_smile a_smile

Ответить

год назад

Забыл взбить белки, так что не получилось как надо, да и слишком широкое получилось, но вкусно. потом мб попробую еще раз сделать

Ответить

год назад

вкусное печенье и, делать забавно. спасибо

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Печенье "Дедушкины усы" от EIPHNH EIPHNH
Печенье "Дедушкины усы" от vitulia23 vitulia23
Печенье "Дедушкины усы" от julia78 julia78
Печенье "Дедушкины усы" от empanadilla empanadilla
Печенье "Дедушкины усы" от Викентина Викентина
Печенье "Дедушкины усы" от lanita69 lanita69
Печенье "Дедушкины усы" от Kontik Kontik
Печенье "Дедушкины усы" от Jessy Jessy