Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Печенье "Дедушкины усы"

13 70

Нашла в интернете печенье с таким веселым название  . Попробовала. Очень вкусно!  не знаю удалось ли сохранить сходство с усами, но старалась   

Ингредиенты

тесто
мука пшеничная 300 г
яйцо (желтки) 2шт
масло сливочное 100 г
сахар 70 г
молоко 70 мл
разрыхлитель теста 1 ч.л.
ванилин на кончике ножа
белковая масса
яйцо (белки) 2 шт
какао порошок 1 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.л.
орехи 50 г
для начинки
повидло 100 г
орехи 50 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Приготовление

Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Добавить масло комнатной температуры, ваниль, разрыхлитель, муку.  Мешать вливая молоко.  Замесить гладкое тесто, оно не должно быть ни мягким ни плотным(регулировать к-вом молока). Тесто завернуть в плену и положить в холодильник на 30 минут.

В это время взбить белки с щепоткой соли и немного лимонного сока. Добавляя сахарную пудру. Затем аккуратно вмешать измельченные орехи и какао.

Тесто раскатать в прямоугольник( на бумаге для выпечки). Смазать джемом, посыпать оставшимися орехами.  Аккуратно, с помощью бумаги, скрутить один край , к центру, потом другой. Между ними оставить расстояние 5 см.

В пустоту выложить белковую смесь.
Выпекать при 200* 30-40 минут, в заранее нагретой духовки. Остудить и нарезать кусочками по 3 см, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1530-pechenye-dedushkiny-usy