Фасоль зелёная в кляре по-португальски

Стручки зелёной фасоли (подходит и круглая и плоская) отвариваем минут 7 в подсоленой воде.НЕ переварить!
Сливаем воду и даём фасоли обсохнуть.
Можно промокнуть бумажным полотенцем.

Приготовим кляр из муки,крахмала,яйца и воды.Добавляем соль и специи по вкусу.
Кляр должен быть по консистенции как сметана или тесто на оладьи.Регулируйте воду и муку до достижения нужной густоты.

Разогреваем растительное масло в сковороде.Масла должно быть достаточно,покрывать дно сковороды.
Стручки фасоли обмакиваем в кляр со всех сторон.
Жарим по минуты 3 с двух сторон.
Выкладываем на салфетку,что бы она впитала не нужное масло.
Подаём горячими!

Приятного от Ланиты!