Шоколадное песочное печенье "День и ночь"

Соединить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Смешать.

Затем добавить растительное масло. Перемешать. Добавить яйцо. Смешать в однородную массу.

Добавить разрыхлитель в просеянную муку. Перемешать. Получившуюся смесь добавить к общей массе, частями.

Замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на две половины. В одну половину вмешать какао-порошок.

Раскатать светлую часть между двумя листами бумаги для выпечки в пласт толщиной ~3 мм. Вырезать из пласта фигурки и переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем так же поступить с темной частью теста, вырезав из нее фигурки меньшего размера и выложить их сверху на большие фигурки, в качестве украшения.

Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 12-15 минут.