Шоколадное песочное печенье "День и ночь"
0
1
Нежное, хрупкое, рассыпчатое печенье. По вкусу напоминает "Юбилейное" печенье. Сделать его можно любой формы, по своему вкусу.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| Мука пшеничная | 400 г |
| Масло сливочное | 130 г |
| Масло растительное | 100 мл |
| Сахар | 130 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Соль | 3 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Разрыхлитель теста | 8 г |
| Какао-порошок | 15 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
35 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
10
Соединить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Смешать.
Затем добавить растительное масло. Перемешать. Добавить яйцо. Смешать в однородную массу.
Добавить разрыхлитель в просеянную муку. Перемешать. Получившуюся смесь добавить к общей массе, частями.
Замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на две половины. В одну половину вмешать какао-порошок.
Раскатать светлую часть между двумя листами бумаги для выпечки в пласт толщиной ~3 мм. Вырезать из пласта фигурки и переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем так же поступить с темной частью теста, вырезав из нее фигурки меньшего размера и выложить их сверху на большие фигурки, в качестве украшения.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 12-15 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13009-shokoladnoye-pesochnoye-pechenye-den-i-noch