Пьяное мясо по-махеевски
2
2
-
Слойки-плетёнки с малиновым джемом
1 0 1 Легкий -
Конфеты "С любовью, МахеевЪ"
5 4 2 Легкий -
Йогуртовый десерт с вишневым джемом
0 1 1 Легкий -
Простой пирог с джемом
0 3 0 Легкий -
Творожно-цитрусовый пирог
2 3 0 Легкий
Свиные эскалопы, замаринованные в маринаде из белого вина и джема "Киви с мятой" ТМ МахеевЪ, затем приготовленные на сковороде гриль... Это горячее блюдо будет уместно для праздничного стола.
Ингредиенты
| Для маринада | |
|---|---|
| вино белое сухое | 200 мл |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| смесь перцев | 0.25 ч.л. |
| джем "Киви с мятой" | 100 г |
| уксус бальзамический | 2 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| имбирь молотый | 0,25 ч.л. |
| лист малабарской корицы | 2 шт |
| эскалопы свиные | 10-12 шт |
| Для соуса | |
| лук репчатый | 1 шт |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| бульон мясной или вода | 0,75 стакан |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч 35 минут
Активное время приготовления
35 минут
Сложность
Легкий
Участвует в конкурсе
Пошаговый рецепт с фото
Свиные эскалопы отбить.
Приготовить маринад:
В посуду для маринования добавить джем, соль, пряности.
Добавить вино, оливковое масло, бальзамический уксус, листмалабарской корицы( можно заменить лавровым листом).иПеремешать.
Положить эскалопы в маринад. Мариновать 3 часа, переиодически перемешивая.
Вынуть мясо из маринада, промокнуть салфеткой. Маринад ОСТАВИТЬ для приготовления соуса. Жарит куски мяса на сковороде гриль, сдвух сторон, до готовности.
Мясо получается глазированным.
Для приготовления соуса, лук нарезать полукольцами. Обжарить в небольшои сотейнике. Добавить маринад и бульон (воду).
Уварить до нужной густоты.
Подать мясо, полив соусом. Приятного аппетита!
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из свинины
веруся 
oldeg 
Buchy 
whal 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
6 лет назад
Спасибо!