Кекс с овощами
18
52
-
Маковый сметанник
24 129 17 Легкий -
Грушевый конфитюр с орехами и амаретто
11 25 14 Легкий -
Кекс с яблоками и грецкими орехами
13 66 19 Легкий -
Финские «кислые» ржаные лепешки (Hapan ruisrieska)
22 72 34 Легкий -
Коричный кекс с хрустящей корочкой
26 79 40 Легкий
Очень красивый кекс, можно использовать в качестве основы для бутерброда. Рецепт из интернета.
Ингредиенты
| мука | 150 г |
|---|---|
| яйцо | 3 шт |
| перец болгарский (лучше если они будут разных цветов) | 2 шт |
| половина среднего кабачка | |
| вяленые томаты (у меня не было, взяла свежий, очищенный от семечек) | 30 г |
| черные оливки | 30 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| сыр твердый | 60 г |
| оливковое (растительное) масло | 50 мл + 5 мл для обжаривания овощей |
| несколько веточек зелени (у меня были замороженные укроп и зелёный лук) | |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| смесь 5 перцев |
Пошаговый рецепт с фото
Перцы и кабачок помыть, очистить, нарезать небольшими кубиками.
На сковороду налить 5 мл масла и слегка обжарить овощи в течение 3 минут.
Оливки порезать пополам, помидор - кубиками, зелень и чеснок мелко нарезать, сыр потереть.
Яйца взбить с солью, сахаром, немного поперчить. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно соединить с яйцами, добавить растительное мало, сыр, зелень и все овощи (обжаренные овощи добавляем вместе с маслом и выделившимся соком). Всё тщательно перемешать.
Форму для кекса смазать маслом, вылить кекс в форму.
Выпекать при температуре 180 град. ~45 минут, готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Маффины, кексы несладкие
Morvolna 
МамусьВикусь 
tartinka 
admira 
maaarushka 
Викентина 
oldeg 
empanadilla 
Marry 
Диана212 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
нам очень понравился этот кекс - неожиданно вкусныйя очень рада
очень красивая фотография
спасибо за отчёт, Маша 
спасибо за отчёт, Алина 
Для перекуса-самое ТО!!! 
8 лет назад
Юля, нам очень понравился этот кекс - неожиданно вкусный.
Точно буду ещё его повторять, отличная идея для перекуса. 
Спасибо за рецепт! 