14 июня 2011

Рулет из скумбрии

Ингредиенты

скумбрия 1 кг
маринад
соевый соус 100 г
бальзамический уксус 2 ст.л.
шафран щепотка
имбирь
чеснок
перец
розмарин все по вашему вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

В скумбрии вынуть кости,обрезать плавники и хвост. Замочить ее в маринаде не менее чем на 3 часа
Затем рыбу вынуть из маринада и обсушить ее.Свернуть в виде рулета,связать шпагатом,завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 минут при 170*.
Охладить рулеты под прессом.
Приятного аппетита

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
51 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Скумбрия"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (29)

7 лет назад

Аринушка, рулет получился превосходный! Я в восторге от такой вкуснятины. Ну очень вкусно!
Спасибо тебе за рецепт! a_daisy
Я не дождалась полного охлаждения, поэтому не очень хорошо резался.
А еще хотела спросить, ты рулет прямо в фольге под пресс кладешь? Или нужно достать?

Ответить

7 лет назад

Спасибо тебе за рецепт!
Валюшка,на здоровья
А еще хотела спросить, ты рулет прямо в фольге под пресс кладешь?
Я его вынимаю из фольги,кладу на одну дощечку,накрываю другой и ставлю под пресс

Ответить

7 лет назад

Я его вынимаю из фольги,кладу на одну дощечку,накрываю другой и ставлю под пресс
Спасибо! А то я прямо в фольге его баночкой придавила. Наверное, поэтому плохо утрамбовался.
Буду знать a_smile
Блюдо повторю обязательно. Я такой вкусной рыбки уже давно не ела a_smile

Ответить

7 лет назад

Спасибо за рецептик! Обожаю скумбрию, думаю, с соевым соусом вообще вкуснецки получится))))

Ответить

7 лет назад

Спасибо за рецептик!
На здоровья

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Рулет из скумбрии от VikaSN VikaSN
Рулет из скумбрии от Room Room