Алматинка

На здоровье

Да, у нас здесь тесто очень любят, такого напридумывают...

Картошка всегда вкусно, в любом виде

Девочки, всем огромное спасибо

Аааааа, хочу прям сейчас , как пахнет.... а как выглядит....

Алматинка
Юля, огромное СПАСИБО!!! Только один вопрос - а как это капуста шашками?

Как же вкусно

Так люблю запеканку, но никогда не готовила , теперь попробую, а мои мужики наверное просто языки проглотят

Димляма?
Ну, эт очень просто, только курица там развалиться, димляму готовят из мяса. Замечательно вкусное и очень ленивое блюдо

Напишу, я готовила давно, завтра с уйгурами проконсультируюсь и скину тебе рецептик.
Суть в том что нужно обжарить отдельно мясо курицы, отдельно овощи.
Это уйгурская кухня, не казахская не киргизкая, как ни странно в интернете вообще нет рецепта

Допанжи?
Скорей всего.
Он?

Все таки согласитесь, что рецептов супов, гораздо меньше чем вторых блюд, а потому что-то новенькое, всегда ценно!!!! Тем более что выглядит это....

Попробуйте

Попробую, потом фотоотчет пришлю, думаю, что даже в первый раз получится вкуснее колбасы)))

Попробуйте, девченки, надеюсь понравится

Лен, а мантоварка с родины?
Самые правильные манты

Тань, ты герой!!! Я вот мечтаю приготовить сальтисон, незнаю хватит ли у меня потом все это собрать?
Вопрос такой, мясо разварить как на холодец или меньше?

Очень люблю баклажаны, обязательно попробую

Claire_ Если в мясной маринад добавить уксус винный вместо бальзамического, разницы заметно не будет. При жарке резкий запах уйдет. Но бальзамический уксус хорош тем, что его можно добавлять в любой салатик, а винный уксус увы нет)) Так что смело маринуйте с винным уксусом))

Юльчик, получится обязательно.
Совет. Тесто замеси, отложи на несколько часов, за это время, раза три подмешай. Разомни в один сочень, разрежь на тонкие полоски, и только потом каждую сворачивай в калачик и окунай в масло, запомни какие выложила первыми с них и начинай вытягивать. Вытянешь, отложи под пленку и так далее, если теста будет немного, все получится

ну, главное не бояться пробовать

В основной своей массе не рвется (за счет эластичности тста, а также за счет того, что оно отлёживалось в масле), но когда отбиваешь ее об стол перед варкой, несколько штук обрывается, но это уже не страшно.

Если добавить яйцо, тянуться будет трудней, но лапша будет жестче (даже спустя сутки после отварки), а это вкусней)))). Но нужна сноровка. Я ее полжизни тяну, эксперимента ради и на 4х яйцах замешивала, тянется
А вообще, раньше казалось, что мука влияет на тягучесть теста, яйца, теперь точно знаю, настроение и желание)))

Думаю, Лен, не будешь против, если "слямзю" только оформление? Не сомневаюсь что салат очень вкусный Но офрмлен выше всяких похвал

Жалко в разрезе нет фото. Здорово!!! Очень праздничное блюдо

У нас дома тоже на "УРА"

Действительно, любо-дорого смотреть

здорово, очень красиво, можно приготовить вместо колбасы, вкусней и пользительней

Пожалуйста

Красивенько

Очень рада, что понравилось
Мужу, привет

чеснок, растает, а вкус... это очень похоже на "казы", но если вы не жили в средней азии, вы врят ли в курсе что это
просто, поверьте, это вкусно

Маслиночка, моя фамилия Головенко)))) когда я варю борщ, казахи говорят, что это нужно в крови иметь чтоб так его готовить

уверяю, Маслиночка, это просто. будешь лепить пельмешки, отрежь полоску теста и попробуй вытянуть, только смажь ее маслом и оставь на 5 минуток, уверяю получится. если у нас ее тянет каждая вторая, то это просто

на здоровье

как классно

красивенькие и как вовремя . а то голову ломаешь, чем семью удивить да порадовать

Ух ты!!!

[/я знаю,что солянка это суп,но здесь это похоже на грибное рагу,я бы лучше так назвала.Аппетитно смотрится! quot
Соля́нка (в старину назывался селянка) Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные и грибные. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких компонентов, как соленые огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас, соленые или маринованные грибы. Солянка соединяет в себе компоненты и щей (капуста, сметана), и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол). В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, соленая, копченая красная рыба (осетровые). Во всех солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа.
Солянка может быть подана как в виде супа, так и второго блюда.
Это из энциклопедии.

да не за что

в любом случае. получится лучше чем со спагетти, только это будет называться не лагман, а кеспе)))
что тоже очень вкусно, просто тесто раскатывайте не очень тонко, а после того как сварите, тщательно промойте, полейте маслом, в принципе очень похоже по вкусу

Заходи, конечно, угощаю

Что такое черемша знала, но вот никогда не знала, что она у нас растет, оказывается в Казахстане она называется САРЫМСАК, во))) но у нас еще есть очень поппулярная похожая травка ДЖУСАЙ

Юленька,это высший пилотаж в куллинарии! Наверное это очень сложно?Но наверняка стоит таких усилий!
Рецептик утащила!Спасибо!

Очень вкусно, на каждый день, не сложно и продукты всегда под рукой

Самой фото показалось удачным
Ну, а на вкус... я люблю картошку в любом виде, но мне низззя

ой, очень рада, что понравилось

не растет в наших краях черемша))) мама делает похожие вареники, в творог добавляет зеленый лук, очень вкусно!))

Плов, это мое самое любимое блюдо
Меня ночью, разбуди, плов предложи...не откажусь, просто обожаю

Сижу на диете, каждый день готовлю этот салат, не знала, что национальное болгарское блюдо
Причем готовлю именно так, помидоры, огурцы, оливковое масло, а сверху брынзу на мелкой трке)))), может в прошлой жизни я была болгаркой?

Олюшка, очень рада, что понравилось.