DolceVita

Олечка, и я тебе тоже оладушков принесла, как и обещала!
Я их как испекла, так чуть все не съела сразу! Муж пришёл, сначала так скептически посмотрел (жареное-то не ест), а потом увидел, что я вторую порцию из духовки достаю, и попробовать захотел. Сказал, что вкусно! Буду теперь часто такие делать. Большое тебе спасибо!

Оля, я с отчётом пришла!
Правда, как и говорила, не с мясным фаршем у меня кус-кус, а с рыбным. С рыбными шариками. Вкусно получилось и быстро! Буду так теперь делать. Спасибо тебе!

Торт - чудесный!!! Такой воздушно-яркий на фото!!! А на вкус, думаю просто великолепный - не даром гости всё сьели - значит очень понравился!

Света, спасибо! Да, получилось очень вкусно и ягодно...

Обязательно попробую, правда тоже в 1 этаж, на два - не знаю, осилю ли?

Лучше сначала, конечно, попробовать с одним только сделать. Я первый раз такой большой торт делала, оказалось, что это несложно.

Вика,какой торт... Хочу такой! Буду ждать, когда к нам жара вернётся, и сделаю... Спасибо!

Олеся, очень красиво, оригинально и по вкусу тоже, думаю, что всё очень хорошо сочетается. Спасибо!

Невероятно проста в приготовлении

Самое сложное - это, наверное,виноградинки порезать!

торт достоин восхищения! Какой де он красивый..и вкусный наверно!

Таисия, спасибо! Да, был очень вкусный , жалко, что быстро кончился...

а я где то слышала что бисквиты леской разрезают. или ниточкой

Ирина, да, разрезают и так. Я как-то пробовала, но не поняла в чём разница - что ножом широким, что ниточкой...Наверное, кому как удобно.

я есть любитель печеночных блюд

А я-то какой любитель... Можно мне тот маленький маффинчик попробовать...?
Ксюша, кекс просто вкуснющий... Обязательно надо будет сделать. Спасибо!

я решила прорепетировать... правда только с одним этажиком. а крем не слишком масляный? творожный который.

Ирина, я рада. Правильно, сначала надо попробовать как получится. Нет, крем получается совсем не похожим на обычный масляный, более нежный, более белый и более воздушный.

может лучше взбитыми сливками?

Если хотите, то можно и со сливками. Я думаю, что они тоже с ягодами хорошо сочетаются.

ягодный не очень жидкий получается?

Нет, не жидкий. Когда остынет, то он ещё густеет. И потом, в нём можно регулировать густоту, добавив больше или меньше крахмала.

если бы вы могли подсказать как вы разрезаете корж... у меня вечно не получается. неравномерной толщины слои и все крошится.

У меня тоже не всегда это хорошо получается. Я режу самым широким и самым большим ножом, который у меня есть. Сначала по окружности всего бисквита надрезаю кончиком ножа, стараясь сделать этот надрез на одной высоте (внутрь бисквита пока "не лезу") А потом уже нож ставлю горизонтально, вставляю в этот надрез и прорезаю бисквит полностью. Не знаю, понятно ли написала...
Конкретно тот бисквит, который я делала для этого торта, получился очень рыхлым, "пушистым" и крошился довольно сильно. Я хочу в следующий раз попробовать уменьшить в нём количество крахмала и, соответственно, взять больше муки, думаю, что тогда он будет немного поплотнее. А вообще, более плотными (и легче разрезаемыми) на мой взгляд получаются бисквиты, в составе которых есть масло. Например, как в этом.

вот я сморозила пригляделась и правда 70 незнаю и почему мне померещелось

Юля, а я сейчас посмотрела, и правда, и на букву Ю тоже похоже получилось.

Маша очень понравился ваш торт . но ягод свежих здесь трудно наити , можно ли сделать такои крем из замороженных ягод ,например клубнику?

Залина, спасибо! Я не пробовала делать из замороженных, но почему-то подозреваю, что можно.

Вот это торт просто ягодное чудо!!! еще и буква Ю на нем

Юлия, спасибо! Вообще-то это была цифра 70 , но специально для Вас пусть будет Ю.

А я подумала, что это цифра 70

Так и есть. Юбилейный был торт.

Мария, это не просто торт, это шедеврррр!!! Красота необыкновенная

Наталия, большое спасибо!

Мариночка я этот торт смотрела сегодня где то 10 раз(без преувеличений ), просто класс!

Сусанна, большое спасибо! Мне очень приятно, что понравился...

Мария спасибо тебе , что воспользовалась рецептом бисквита Но ты с него такую красоту и вкусноту сделала молодец

Лена, и тебе спасибо! Мне твой бисквит очень понравился - поднялся просто отлично, и делать его быстро - яйца разделять не нужно. Буду теперь им пользоваться.

Мария пока пекла только бисквит, получилось очень вкусно и нежно Но обязательно испеку весь торт , как сделю , то принесу тебе отчёт.

Лена, спасибо, я рада, что бисквит понравился. Буду ждать твоих впечатлений и о торте в целом.

Машенька! Сказочно красивый тортик! Глаз не оторвать.

Наташа, большое спасибо...

Я больше всего люблю вот такие летние, ягодные, не " тяжёлые " тортики!

Я тоже их люблю - смотрятся красиво и на вкус свежие и лёгкие!

Машенька, спасибо за такой аппетитный тортик, будем пробовать!

Ирина, спасибо! Пробуйте на здоровье!

Маш,ты как всегда на высоте тортик шикарный

Полина, спасибо...

с шоколентой вообще здорово смотриться(я вот только её ни разу не делала,а после такой ягодной красоты обязательно попробую

Да, мне тоже понравилось. Я сама-то её в первый раз делала, оказалось, что всё очень даже просто.
Главное, что крем на боках сильно выравнивать не нужно - лента закрывает!

Слов нет. Какая же вы умничка. Торт-сказка!

Алёна, большое спасибо... Рада, что нравится...

Силиконовые, для кексиков

Тоже такие хочу - "цветочком"!

тебе спасибо, за такие прекрасные рецепты!

В тот день, когда ты выставила рецепт, я сразу решила, что обязательно должна их приготовить..очень они мне приглянулись

Олечка, я очень-очень рада!

Машунь, это что-то потрясающее, легкое, нежное и безумно вкусное!

В этом я с тобой согласна! Какие у тебя формочки симпатичные - как цветочки получились чизкейки...

Желе делала из только чёрной смородины, в следующий раз попробую ещё и с красной и белой, они уже поспевают на даче

ЗдОрово! Со своей всегда вкуснее... Олечка, спасибо тебе за отчёт!

Маша,торт-Великолепный! Такой яркий и ягодный.

Олечка, спасибо...

Неужели всё это изобилие из своего сада?

Не-е-е, из магазина. У нас из ягод только черешня, хотя и ещё другие фруктовые деревья есть...

Надеюсь "созреть" когда-нибудь для создания подобных шедевров. А тебе надо уже там свою кондитерскую открывать

Оль, спасибо...
А торт несложный, на самом деле: тут всего украшения-то - ягоды сверху разложить в "художественном беспорядке", и всё.

Скрытый текст

Отвечу в ЛС.

Машутааа , вот это торт!!!!! я в диком восторге от крема, такой легкий, совсем нежирный! Как я люблю все такое ягодное!!

Леночка, спасибо! Да, ягодный крем очень вкусный, и мне ещё нравится, что его из любых ягод можно сделать, а можно даже, например, из персиков или абрикосов - тоже будет вкусно.

Язык отсох, челюсть под столом Молча любуюсь)

Настасья, ой.. ...я же не хотела такого! Спасибо!

Вот это красота...! Думаю, у кого–у кого, а у тебя, Маша, типичных проблем "свекровь–невестка" быть не может

Саша, спасибо! У нас таких проблем, и правда, нет.

обязательно попробую. только так и не поняла.. помидор класть или не класть??

Ира, спасибо! Если хочется - то, конечно, класть. Но немного, а то помидоры сочные - тесто размокает и потом сердечки не будут хрустящими. Я положила по небольшому кусочку.

здоровско!

Ирина, спасибо! Попробуйте - крокеты очень вкусные получаются, а делаются легко.

Машенька,очень красивый торт!!!!! Ты мастерица-умничка(как всегда)
Идею беру себе на заметку

Ксюша, спасибо! Надеюсь, что идея пригодится.

Спасибо за такой вкусный торт. Красиво. Не могу оторваться. И мне кусочек.

Севиндж, спасибо! Угощайтесь на здоровье!

Аня, глядя на все твои рецепты с лисичками, понимаю,
что мне срочно надо идти искать эти самые лисички... ...уж очень они вкусные... Спасибо!

Эта запеканка делается быстро и получается сытной

А ещё вкусной и о-о-очень аппетитной.
Олечка, спасибо за новый быстрый рецепт - такие всегда нужны!

Лена, аппетитная курочка! Попробуем, спасибо!
У меня уже куча твоих рецептов в закладках: вроде бы стараюсь всё пробовать, и всё равно не успеваю...

Машулька, я тоже наконец-то добралась до конфитюра

Иришка, ура!

Готовила из вишни мама привезла "свою" спелую-спелую, даже не бордовую, а уже почти чёрную по цвету

Вкуснота какая... Вот я такую вишню больше всего люблю... Мне бы сейчас эту баночку...

Закрыла по маленьким 200г баночкам и всех угостила

Ириш, молодец! Всегда удивляюсь, как ты каждое лето все эти закатки-закрутки делаешь для всех.

Сварила ещё вишнёвый конфитюр с миндалём и корицей

Ну, всё - пойду ещё банку открою: Ира, ты меня совсем раздразнила! Большое тебе спасибо за отчёт! Я рада, что понравился конфитюр.

Маш, у тебя руки золотые!

Санта Мария Герра спасибо...

Тоже люблю такие ягодно-творожные тортики Летом они как раз

Олечка, спасибо! Да, ты права, когда же ещё такие делать, как не летом. Мне очень этот творожный крем нравится. Я вообще кремы со сливочным маслом как-то не очень , но в этом масло вообще не ощущается, вкус нежно-творожный, а по консистенции мне напоминает взбитые сливки.

Машенька,очень красивый торт получился и не только внешне!

Вика, большое спасибо... Мне очень приятно...

рецепт классный, оформление шикарное, спасибо что поделилась, в заметки его

Светлана, спасибо! Надеюсь, что пригодится.

Просто восхитительно!!! обязательно приготовлю, как раз у родителей очередная годовщина свадьбы!

Маша, спасибо! Пеките на здоровье, буду очень рада.

Восторг!

Ольга, спасибо!

Севиндж, как же аппетитно этот плов смотрится! Такой и на празничный стол не стыдно подать! Очень интересный рецепт, при случае обязательно попробую. Спасибо за подробное описание!

Безумно красиво!!! у меня у бабушки с дедушкой скоро годовщина свадьбы. вот порадую всех этим шедевром!

Ирина, большое спасибо! Буду рада, если тортик пригодится. Если будете делать двухэтажный торт, как у меня, не забудьте, что количество ингредиентов я привела только для нижнего этажа, для верхнего нужен ещё один - меньший по размеру бисквит, и побольше крема.

Я в восторге! Как раз собралась идти спать. Мне после такого торта только фруктовые сны будут сниться

Аня, спасибо! Так это же замечательно!

Класссс!.. и на вкус, и на "посмотреть"..Очень красиво!

Оля, спасибо... Мне очень приятно получить от тебя похвалу моему тортику...

Это не тортик,это чудо какое-то !Потрясающе красивый и вкусный

Марина,спасибо! На вкус получается...ну, о-о-очень ягодный торт...

Маша, с праздником твою свекровь! Чудесный торт!

Лена, большое спасибо! Свекровь никак не ожидала такого большого торта, я рада, что порадовала её...

Мария,я в восхищении!!! Вы просто настоящая волшебница-как всегда бесподобно

Надя, спасибо! Я пока ещё только учусь...

Машуня,без слов
даже не представляю какой он

Мариша, спасибо! Очень... ...летний получился...

Машенька, ну какая же это красота! Я ещё вчера твой отчёт по бисквиту у Лены видела и хотеле тебя спросить, покажешь ли весь тортик или нет?

Олечка, спасибо! Бисквит Ленин меня не подвёл, за что ей отдельная благодарность.

Малая увидела и говорит, на следущее ДР она хочет такой же торт!

Спасибо тебе, что балуешь нас такой красотой и вкуснятиной!

Тебе спасибо за добрые слова!

Мария, я в восхищении!!! Буйство красок, а какая лента ровная!

Марианна, спасибо! Ленту я первый раз попробовала делать - мне понравилось!

Смотреть очень вкусно
Но у меня вопросик созрел:коржи надо пропитывать отдельно сиропом или они от ягодного крема пропитаются?

Аня, спасибо! Вопрос как раз кстати, я забыла об этом в рецепте написать. Можно (и даже желательно) пропитать коржи сиропом, но немного. Я совсем чуть-чуть пропитывала, так как сильно "сырые" бисквиты не люблю.

бесподобной красоты торт!!!
Шедеврально, Маш как и всегда!

Алина, спасибо! Хотелось что-то оригинальное сделать - юбилей всё-таки.

надеюсь, у меня тоже объявится какой - нибудь праздник и будет повод приготовить это чудо!

Ксюша, спасибо! Когда-нибудь обязательно объявится.

Торт просто бесподобен!!! Очень красиво, нежно, легко и так по-летнему

Олечка, спасибо! Учусь у вас потихоньку...

Торт просто необыкновенный! А то, что двухэтажный - просто высший пилотаж!

Александр, спасибо! Я сначала хотела обычный торт сделать, а потом неожиданно увеличилось количество приглашённых: пришлось ночью срочно второй бисквит печь...

Машенька, очередной шедевр! Нет слов. Какая же ты умничка!

Валечка, большое спасибо!

Но еще и твоей свекрови как повезло! Думаю, что и она, и ее подруги были в восторге!

Торт со стола о-о-очень быстро исчез (а я-то ещё думала, что слишком большой сделала! )

BRAVA!

Оля, grazie per il complimento! Cпасибо, я старалась...юбилей ведь был...

Какая КРАСОТА......картина маслом(ягодой)

Лиза, большое спасибо! Тут вся красота из-за ягод и получилась , а так... всё просто очень...

Лена, несу тебе отчёт и спасибо!
Научившись наконец-то печь бисквиты, я решила их все перепробовать - разные. Вот, теперь твой опробовала: получился просто отлично! Поднялся хорошо, после выпекания осел малость, но осела только небольшая горка сверху, так что он получился идеально ровный.

А вот он же в разрезе. Я пекла их два (торт делала большой, двухярусный): один большой (он на первом фото) - разрезала на три коржа, и один маленький - разрезала на два, вот на втором фото тот, который был поменьше. Большое тебе спасибо!

Олечка, большое спасибо за рецепт! Я очень люблю кабачковые оладьи, но не делаю , т.к. муж жареное вообще не ест , а теперь буду делать! Да ещё и с сыром... И в холодильнике как раз полно цуккини. Докуплю недостающие ингредиенты и с отчётом приду.

Очень красиво и на вид просто вкусняшка!

Оля, grazie tante! Так оно и есть - вкусно и красиво получается.

Я с отчетиком пришла.

Света, как красиво получилось - такой нежный малиновый цвет у желе...

Желе у меня было малиновое и я его не протирала - мы и так любим , с семенами...

Да, конечно, необязательно протирать - это дело вкуса.

Делала в силиконовых формочках для кексов и хочу сказать, что всё очень легко и просто вынулось,

Силикон, в этом отношении, - удобная штука.
Света, большое спасибо за отчёт! Я очень рада, что понравилось.

Наташа, какая у тебя всегда красота! Мне очень твои рецепты нравятся - оригинальные, всегда аппетитные и очень "вкусно" сфотографированные. Такую запеканку обязательно попробуем, как раз все ингредиенты у нас обычно дома есть (только вместо творога возьму рикотту... ). Спасибо!

Орегано - обязательный ингридиент, эта приправа очень гармонично сочетается с кабачками и помидорами

Я это сочетание просто обожаю!
Наташа, очень вкусно и так аппетитно сыр на фото смотрится... И как раз у меня в холодильнике гора цуккини и помидор: не знала, что бы ещё с ними сотворить. Большое спасибо за рецепт - очень пригодится!

приготовила сегодня на дессерт твой замечательный баварсий крем. Правда, не стала добавлять взбитые сливки – у мамы, как оказалось, повышен холестерин. Но тем не менее, получилось очень вкусно!

Саша, спасибо за отчёт! Я рада, что получилось вкусно и понравилось. Сливки придают десерту воздушность, но, конечно же, и без них будет вкусно: ягоды всё-таки...

вы, девчонки, молодцы – такую красоту творите! Да уж, лето – пора творожно–ягодных дессертов–суфле.

Саша, спасибо! Когда ж ещё, как не летом их делать.

Скрытый текст

Ответила в ЛС...

какая красота.. в закладки обязательно!!

Света, спасибо! Надеюсь, что пригодится!

Мариш красота-то какая, представляю как вкусно. Рецептик супер.

Светочка, большое спасибо! Получается вкусно и по-летнему.

Вика, и Вам спасибо! Готовьте на здоровье!

Ирини, большое спасибо за такие необычные рецепты греческих супов. Всегда интересно пробовать что-то новое , к тому же, думаю, что получается очень вкусно... И название действительно забавно звучит.

Ещё мне нравится, что нет ярко выраженной творожной " кислинки " в рикотте..

Да, Наташ, я это и имела в виду. Мне она тоже больше чем простой творог нравится.

А можно еще 2 полоски бумаги для выпечки поставить

Да-да, я уж и подумала, что силикон-силиконом, а чего-то бумажного тут всё равно не хватало для удобства.

Маш, как в обычные творожные торты. Ставишь желатин набухать, потом его на огне растворяешь и вводишь в пюрированую ягоду

Оля, спасибо!

Я готовила из вишни, получилось очень вкусно.

Какой насыщенный вишнёвый цвет получился...
Мария, большое спасибо за отчёт! Готовьте на здоровье!

Такие пирожные красивые, что просто нет слов.

Наталья, спасибо...

Завтра иду покупать силиконовые формы для маффинов!

Их и не в силиконовых можно сделать, в обычных, только бумажные формочки в них вложить.
Я сама в следующий раз хочу попробовать и в мои, силиконовые, "бумажки" вставить, а то вытащить чизкейки, конечно же, у меня получилось, но немножко помучиться пришлось...

Маша, я к тебе с тортиком, о котором уже говорила...

Наташа, тортик шикарный получился! Такие фото красивые!
Как у нас с тобой мысли сошлись на такой летний десерт...

в основу добавила ещё овсяные хлопья и орехи,

Ещё вкуснее так будет!

а ягоды не нагревала - просто пюрировала.

Наташа, а как ты в него желатин вводила, если не нагревала? Очень красиво получилось слоями. И вкусно...

Очень нравится твой творожный крем с белым шоколадом, причём именно с рикоттой!

Мне он тоже очень нравится, я его теперь везде добавляю, где только можно! А рикотта, она понежнее, чем творог по вкусу.

Спасибо тебе БОЛЬШОЕ!

Наташенька, это тебе большое спасибо! Я твой вариант и в рецепт вписала. Теперь такой десерт на выбор можно делать: или маленькими чизкейками, или как у тебя - тортиком.

Маш, я не успеваю за тобой! Столько вкуснятины и вот...опять....буду пробовать

Санта Мария Герра спасибо! Конечно, пробуй - вкусно получается.

Оля, отличная рыбка, как раз то, что мы любим... Самое главное - быстро!
Спасибо!

Сколько выходит мусса из указанного кол-ва продуктов?

Надежда, я, к сожалению, уже не помню точно сколько у меня получилось.
Немного будет: приблизительно грамм 500 по-моему, но это неточно.

Мусс получился такой вкусный, что невозможно остановиться, если попробуешь хотя бы ложечку.

Сабина, в этом я с Вами полностью согласна.

Теперь понятно, почему у Вас он долго не держиться в холодильнике.

Кстати, в прошлом году я одну баночку забыла в холодильнике. И она спокойненько простояла там аж до декабря, ничего с муссом не случилось - не испортился.

Буду варить опять . Обязатеньно выставлю фото.

Значит буду ждать!
Сабина, спасибо Вам за отчёт! Я рада, что мусс понравился.

Какие красивучие и вкусные.

Юля, спасибо! Угощайтесь!

Маша! Супер!

Оля, спасибо, что заглянула!

Восхитительно! Обязательно сделаю!

Наташа, спасибо! Надеюсь, Вам понравится!

Мария,ваша кулинария граничит с искусством!Очень красиво и нет сомнений,что вкусно!

Марина, спасибо! Кулинария, наверное, всегда немножко "искусство".

DolceVita какая красота!

Оля, спасибо! Рада, что нравится.

очень красиво... уже хочется приготовить

Ольга, спасибо! Готовьте на здоровье!

Классно. Вкусно и красиво.

Севиндж, спасибо! Ягоды тут за меня поработали: и вкус дали, и яркость.

НО мое отдельное спасибо, за то что во всех рецептах не только все хорошо описано, но и хорошо сфотографирован процесс приготовления. Не возникает вопросов как и что.

Ирина, и Вам спасибо! Сейчас у меня есть время на то, чтобы делать подробные фото, поэтому стараюсь показать так, чтобы было понятно.

Машуня,ты как всегда "зэ бэст"

Марина, спасибо большое!

Не возможно пройти мимо рецепта,а за МК отдельное спасибо

Надеюсь, что пригодится когда-нибудь.