Творожная запеканка с тунцом, сыром и оливками
16
32
-
Леопардовая сдобная бриошь
22 48 13 Средний -
Брауни с грушей
15 35 6 Легкий -
Чизкейк с сливовым покрытием
21 40 10 Легкий -
Фруктовый лед "Арбуз"
28 60 18 Легкий -
Кексы "Абрикосовый поцелуй"
30 93 14 Легкий
Рецепт этой запеканки я нашла в одном немецком журнале очень давно. Приготовила только сейчас, купив, наконец то, важный, как мне казалось,ингридиент - майоран...Ароматная травка, но, как оказалось, абсолютно НЕ обязательная составляющая этой запеканки. Её спокойно можно заменить на укроп, который хорошо сочетается с рыбой. Я представлю рецепт в оригинальном варианте...
Ингредиенты
| тунец консервированный в собственном соку | 1 банка ( 185 г. ) |
|---|---|
| орехи кедровые | 60 г |
| пармезан тёртый | 60 г |
| сухари панировочные | 60 г + немного для посыпки формы |
| помидоры вяленые консервированные в масле ( на мой взгляд, если нету - можно обойтись и без них ) | 50 г |
| маслины чёрные без косточек | 50 г |
| творог пастообразный | 500 г |
| яйцо | 2 шт |
| соль, перец | |
| майоран | несколько веточек |
Пошаговый рецепт с фото
- Духовку включить греться на 175°C
- Половину кедровых орешков слегка обжарить на сухой сковороде и остудить. Другая половина понадобится для посыпки сверху.
- С тунца слить жидкость и размять вилкой. Мелко порезать маслины и помидоры. Также мелко порезать майоран. Пармезан смешать с панировочными сухарями.
- Яйца разделить на белки и желтки. Желтки перемешать с творогом. Добавить сухари с сыром, посолить и поперчить по вкусу. Дальше добавить тунец, маслины, вяленые помидоры, майоран и орехи и хорошо перемешать.
- Отдельно взбить белки до мягких пиков и аккуратно подмешать их к творожной массе.
- Форму диаметром 22 см. смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выложить творожную массу в форму, разровнять и посыпать сверху оставшимися орешками.
- Поставить форму в духовку и выпекать примерно 50 минут. Через 25-30 минут после начала запекания орешки сверху подрумянятся, чтобы они не сгорели форму следует накрыть кусочком фольги.
Подавать запеканку нужно слегка тёплой или холодной. Мне больше понравилась в холодном виде. Приятного аппетита!!! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Творожная запеканка
Morvolna 
-одуванчик- 
oldeg 
SmMasha 
OlgaL 
Старов 
maaarushka 
_lika_ 
Натусик1 
Мармеллладка Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
запеканочка очень вкусная!
Очень рада, Любаш, что понравилось блюдо!!! Спасибо тебе за красивое фото!!! 
10 лет назад
От этой запеканки я в полном восторге! Готовила себе на ужин, очень довольна результатом. Просто все, что я люблю соединилось во едино: творог, маслины, тунец ! Отлично для пп. 
12 лет назад