NatalieC

Наташ, второй пирог сразил просто! Правда! Ты эти рубчики отдельно лепила? Так классно смотрится!
Да, муку надо постепенно прибавлять и чувствовать рукой когда хватит.
Оно ведь как бывает - плюс/минут молока плюхнула, яйцо - больше/меньше, масла растительного мимо ложки булькнула... и.тд.... опять же влажность какая в муке... короче, щупать надо.Еще чуть на фото помедитирую, очень румяно!

Спасибо А рубчики - это немного теста я оставила на украшение, нарезала полосочками, полосочки закрутила как бы спиральками и кончики прилепила к пирогу... и усё А с мукой получилось просто с точностью до наоборот - у меня обычно муки уходит больше чем по рецепту, так вот я и расхрабрилась на свою голову... а тут мука как раз другая была, не такая как обычно

Танюша привет! Вот сегодня из твоего теста лепила пироги и пришла с отчётиком и спасибками
Вообще-то я чуть не провалилась с треском....аж целый фильм ужасов Я с дрожжевым тестом ещё на "вы". Стала делать строго по твоему рецепту вроде, я с мукой обычно осторожничаю, а тут взяла и бухнула все 400 г сразу....ну и, тесто у меня получилось очень тугое. Я расстроилась маленько, но тесто всё равно хорошенько вымесила и поставила в духовку подниматься....вынула с замираньем сердца! Ну ничего, обошлось вроде, тем более что я делала большие пироги и тесто раскатывала довольно тонко. А потом пока я с первым пирогом возилась, да отвлеклась немного, у меня оставшееся тесто в миске было накрыто хорошо - так оно второй раз подошло
Но хочу сказать спасибо, тесто получается быстро - в следующий раз буду с мукой поосторожней, тогда оно должно вообще очень мягким и нежным получится! И ещё я раньше боялась тесто ставить в духовку (она у меня горячая, даже при низкой температуре), но зря боялась - очеь даже люкс всё получилось

Светик, молодец - очень аппетитно и красиво, хоть в ресторан подавай!!! Я очень люблю паелью, особенно такую морскую
Мы живём на испанской границе и очень любим в Испанию ездить. А ты в Каталунии, в Барселоне наверно?

Мериша, спасибки тебе за тортик - очень вкусненький!
Правда у меня безешка не получилась высокая , но это не важно, главное что понравилось! Я сверху кремом тоже намазала и орешками посыпала!

Если хотите я его вам напишу, она правда очень нежная и чем больше слоеев тем она больше ценится.

И я хочу рецепт...

Кристуша, спасибо за пахлаву! Очень вкусно

Леанчик, спасибо тебе за рецепт большое пребольшое!!! Так вкусно было, прям аж слов нет

Гарные галушки!!! Постараюсь завтра же сделать - как раз соображала чтобы из свинины приготовить!
А их заморозить можно? Если лишние останутся...

Леана, я к тебе с отчётом славная селёдка получилась - пошла на ура! Спасибо за рецепт, буду пользоваться

Леанчик, сегодня с рынка вернулась довольная как слон! Набрела таки на свежую селёдку... а чего так радуюсь? так потому что у нас тут во Франции (по крайней мере в наших краях) нормальной солёной селёдки днём с огнём не сыскать, она в основном только копчёная (ну или как роллмопсы которые я не очень люблю).. Так что сегодня буду делать твою селёдочку, а часть ещё просто посолю. Спасибо заранее за рецепт, я по нему с самого начала слюни пускаю...

Валюша опять делал рис и не нарадуюсь как хорошо получается! И заказала целую кучу книг Похлёбкина!

Валюша, спасибо за рецепт! У меня рис обычно раз на раз не приходился - то получится, то не получится... А тут - просто прелесть!!! Получился совершенно бесподобно

Иван Иваныч, как всегда - браво!

Вкуснятинка какая! У меня как раз стоит кислое молоко - вроде выбросить жалко, и сделать что не знаю. Как раз вовремя рецептик подвернулся и творог из русского магазина есть!

Лена, насмотрелась у тебя на красоту и сделала на Рождество. Вот мой масявенький крокембушик
Делала маленький, поскольку есть особо некому. Для украшения налепила светочков из готового марципана. Скрепляла чёрным шоколадом. Вот хотела спросить насчёт карамальных нитей - у меня ничего не получилось , нити поломались и поопадали - уж очень они хрупкие... Может туда надо что-то добавить? Чтобы поэластичнее были?

Танюша, спасибо за лучок! Вчера на рождественский стол подавала к запчёному кролику - очень вкусно!!!

Натуля, супер идея - молодец!

Света, спасибо за идею рецепта! Вот пришла с отчётом - оччччч вкусно! Правда я немного под себя переделала - лук пожарила с грибами и зеленью, исключила яйцо, а картошку перемешала с маленьким количеством сыра и майонезом. Спасибо!

Ух ты как здорово! Красота - можно и большую корзину, можно и индивидуальные....

Ириш, я на Рождество нам делала твой тортик - очень вкусненький получился! Я правда делала с мандаринами и в сироп ещё добавила смородинового варенья...

Ух ты какая вкуснота!!!! Лен, а тесто ты не оставляешь подниматься? Только на 30 мин скрученные рогалики, я правильно поняла?

Натуль, вот мои Розы!!! Оч вкусно получилось - пельмени я люблю а вот до мантов почему то никогда руки не доходили... и зря

Натуля, как всё вкусно! Обязательно попробую салатик с авокадо. А вот твои манты привели меня в состояние полного восхищения Я их никогда не делала, но сейчас загорелось попробовать

Ленусь, как вкусно!!! Я тоже мяско люблю тушить очень долго, чтоб разваливалось

Иннуля вот принимай:

очень вкусненько вышло (правда я делала с мясной начинкой). С неопытности раскатала немного неравномерно, с одной стороны вышло слошком тонко, с другой толстовато В общем очень нам понравилось, теперь часто буду делать

Ух ты, какая классная штука!!! И так просто в приготовлении - обязательно попробую

Лен, сделала на ужин твою картошку к гарниру - как вкусно получилось - не даром говорят всё гениальное просто! Она правда у меня не очень румянится хотела, так я огонь чуть увеличила. Очень вкусно - спасибо!!

Ленусь привет! Я к тебе с отчётом Соблазнилась на твои блинчики (я вообще как-то блины не очень умею печь.... ) - получились не такие красивые как у тебя, но ооооочень вкусные! Я их накрутила нам на обед с мясной начинкой. Тесто сначала сделала на 1/3 рецепта, но начала жарить показалось маловато, быстренько заделал ещё на треть. Очень легко и быстро в приготовлении! Спасибо за рецептик, с твоей лёгкой руки теперь и блины печь научусь

Викуля, сделала твои пельмешки - вкуснота неописуемая!!!!! Огромное спасибо за рецептик! Я их запекла в духовке со сметанкой и ароматным бульончиком на зелени - мммммм - СУПЕР!!!!

Леночка я к тебе с отчётом и благодарностями!Делала вкуснюшки - действительно получились вкуснюшки! Я делала с варёной сгущёнкой перемешанной с грецкими орехами.
У меня к тебе вопрос - у меня корж получился суховат и я не знаю или он такой должен быть, или я может что не то сделала? Хотя я потом подумала что в твоём оригинальном варианте это наверное неважно, поскольку сметана с сырой сгущёнкой всё это хорошо пропитывает, а вот варёная уже нет. Но всё равно получилось очень вкусно - а остатки коржа я порезала на такие махонькие печенюшки и мы их с чаем тоже умели!Ещё делала кекс (по твоему рецепту маффинов с сюрпризом) - отчёт в соответствующем отделе!

А вот и обещанное фото!

Оля! Сделала штрули с жареной уткой (которую показывала в "чем потчуем") - не могу передать как вкусно получилось!!!! Завтра скину фотки и покажу! Спасибо тебе за рецепт

Это блюдо супер вкусно получается из домашней утки,моя мама нам готовила когда я маленькая была,только там чуть по другому,утка дольше готовится,поэтому ее нужно сначала отдельно потушить.

Точно! Попробую с уткой! Я очень люблю утку с картошечкой, а ещё и со штрулями - представляю как вкусно!

Олюка
Оля, как интересно!!! Молодечик!
А штрули наверное и сами по себе можно подавать, как отдельное блюдо? (конечно я понимаю что с мяском вкуснее, они и жирком и ароматами пропитаются!)

Какайа морская звезда красивая - очень празднично выглядит!!!

Ленусь, спасибо тебе за хризантемки! Наверное весь форум их уже перепробовал, а я всё тормозила - посему извиняйте благодушно.... А рецептик действительно супер!

"КУРИНБУРГЕР"
ДОМАШНИЙ СЫР "А-ЛЯ АДЫГЕЙСКИЙ"Ленусь, ну ты молодечик! Как вкусно, ну а уж презентация и названия достойны множества звёздочек! Сыр домашний вкуснота какая! У нас в Литве (откуда я родом) такой творожный сыр очень распространён, и даже в магазине очень даже хороший, ну а уж домашний, наверное язык проглотить можно! С домашним вареньицем и с чайком.....
Навеяла ты на меня воспоминания...

Девчата, а я вам наверное уже надоела с своим пирогом из слоённого теста с рыбными консервами...

NatalieC
Обычно средняя курица входит в 1 литровую банку.

Таня, спасибо за совет - а то больших банок у меня нет, максимум на 700 г.

Ленусь - ны ты меня просто поразила!!! Никогда не слушала чтобы можно было мяско делать в банке! Если честно, то я бы и побоялась, но теперь надо срочно пробовать! Только бы банку найти побольше...Это тебе!!!

NatalieC Наташ.может попробовать с перловой крупой.только потомить чуть подольше...

А перловки тем более нет Зато есть булгур (дроблёная пшеница) - надо с ним попробовать..

Вкуснятина какая! Только бы гречку где найти... у нас её нет

Спасибо за рецепт пирога - очень вкусный получился! Я правда что-то наглючила с пропорциями и он получился тоненький (тесто мало на форму получилось)... Сегодня утром с кофе - супер!!! Обязательно опять буду делать - попробую с грушами

Кстати уксуса я заливала 8% 120 мл.

Ленусь, спасибо огромное за твою капустку! Делала всё по рецепту, только ещё добавила немного красного лука и маринад заливала с пылу с жару (по рекомендации Светули). На стол подала как только остыло - примерно через час! Очень вкусно

Спасибо за рецептик, обязательно попробую! Только не очень поняла, когда в холодильник перекладываешь, надо рассол сливать или прям в кастрюльке с рассолом их переложить?

Викерия, если у тебя есть банки, то переложи в банки(у) и залей рассолом, а если нет, то ставь прямо в кастрюле.

Ленусь, спасибо тебе за Гусарскую свининку! Получилось просто супер - еле сдержалась чтобы всё не умести! Эщё я сделала такие вот изменения: в маринад добавила чесночку, картошку не отваривала, а сырую порезала тонкими пластинами; в форму выложила картошку, лук, мяско, лук, картошку; сверху помазала маринадом что остался; положила помидорки, засыпала смесью прованских трав...ммммм....
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!

Да,с шейкой посочнее будет.А вообще,как мне кажется,с любым мяском можно готовить,с индейкой,с курочкой,с телятинкой.

Ну конечно с любым мяском можно. И мне кажется что поскольку оно под "шубкой" то по любому не должно сухим быть.

Леночка - браво! У меня на выходные в меню намечаются твои блинчики и эта свининка! И я думаю ты права - из шейки должно вкусно быть!!

Танюш,cпасибо за совет! Йогурт разной жирности бывает, так что думаю близкий к кефиру найду. А насчёт времени это точно я тоже обычно так делаю!