27 августа 2008

Самса уральская

Ингредиенты

Для теста
маргарин 250 г
сметана 200 г
кефир 500 мл
мука 5 стаканов
сода 1-2 ч.л.
уксус
соль
Для начинки
фарш мясной 700 г
морковь 1 шт
лук 1 шт
перец болгарский 2 шт
помидор (большой) 2 шт
зелень петрушки, укропа
соль
перец

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

16

Пошаговый рецепт с фото

В 4 стаканах муки порубить маргарин, влить кефир с размешанной в нем чайной ложкой без верха гашеной соды и сметану.
Подсыпая муку, земесить тесто. Оно должно быть почти как дрожжевое ,но раскатываться.

Морковку потереть на крупной терке, луковицу, помидоры, болгарский перец порезать кубиками , петрушку, укроп мелко порезать -все смешать с фаршем добавить по вкусу соль, перец. Если мясной фарш суховат, добавить молока. Овощей по объему должно быть столько же, сколько и мяса.

Лепить треугольные пирожки и запекать в духовке.Можно сделать с дырочкой сверху.
Из этого объема получается 3 больших противня.

Рецепт взят с форума Званый ужин автор Одиссея, за что ей огромное спасибо.
Приятного аппетита.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
19 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Самса"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (23)

8 лет назад

Спасибо тебе большое за рецепты. :

Ух ты красота какая у тебя. a_good
Спасибо , что готовишь по ним.Я рада , что они нужны и нравятся кому-то

Ответить

7 лет назад

Моему семейству очнь понравилось!!! Спасибо за рецептик a_rose

Ответить

7 лет назад

Моему семейству очнь понравилось!

О, это главное. a_yahoo! Спасибо за отчет. a_rose

Ответить

7 лет назад

Вкусная получилась самса, особенно мне понравился помидор в начинке. Лепил муж, поэтому такая "смешная" a_grin

Ответить

7 лет назад

Вкусная получилась самса, особенно мне понравился помидор в начинке.

Я рада, что рецепт понравился.Спасибо за отчет.Мужу отдельное спасибо a_grin

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Самса уральская от Buchy Buchy
Самса уральская от Milaja Milaja
Самса уральская от whal whal