Dianadi

Сорри, что влезаю. У нас мариновали огурцы и мама и бабушка и именно хрустящие огурцы и в те далекие времена, когда свежих в продаже не было, да если честно, никогда не задавалась хрустит Оливье или нет Даже интересно, что другие на эту тему думают

Аватара... ах вот ты какой...

Убила наповал такой красотой Очень красиво и эффектно

Хехее, а я знала про клубнику и землянику То есть, что клубника - это земляника итд Детям лед не даем, а немного бренди не повредит, да Ладно это у меня просто настроение хорошее Интересненько, как только сезон начнется, попробуем

Очень красиво Да и вкусно, я уверена Сxодила в сад, глянула как ревень растет Уже на 2-3 см из земли вылез

Как вкусно и можно подать с шариком пломбира

думаете,готовые салаты,которые можно купить в магазинах,вручную шинкуют?
и уж явно не младшее население

Ну такой машинкой не намного больше сделаешь Не знаю, у нас городок маленький, 60 тыс населения и даже для магазинов и кулинарии все делают вручную. У меня тетя повар и для нее приготовить 20-30 кг салата - не вопрос или блинов напечь из 7 кг муки Она такой машинкой даже рук пачкать не будет Прошу понять меня правильно, я не являюсь противником всяческих агрегатов-аппаратов на кухне, спросила из любопытства и если есть еще машинки или идеи, с удовольствием ознакомлюсь

Я тоже все по-старинке, да вручную, да тазик разом Но за информацию спасибо

Ох и угостилась бы сейчас Очень аппетитно смотрятся Спасибо за идею

может кто какую машинку придумал, а я проспала

есть и такие машинки)))яйцерезку же кто-то придумал)))и салаторезку также)
думаете,готовые салаты,которые можно купить в магазинах,вручную шинкуют?
и уж явно не младшее население

Про яйцерезку слышала, а вот салаторезку нет Как она выглядит хоть?

Какое интересное оформление Обязательно попробую!

Диан, есть подобный рецепт по ссылкеСпасибо люблю кур фаршировать будем пробовать разные варианты

а может у тебя страус? точно, а перья на шляпку пошли Меня тут идейка посетила. Начинка мне понравилась а может всю курицу ею начинить? То есть снять шкуру "чулком" вот такмясо отделить от костей, перемолоть и добавить к начинке. На вкусе это отразиться не должно, а разделывать будет удобней. Короче, попробую, потом отчитаюсь

Помидоры снова Черри? ага А что, по сравнению с ними курица маленькой кажется Нормальный бройлерный вариант в 1,5 кг

Когда научилась снимать с курицы шкуру "чулком" была жутко счастлива а теперь умею ее еще и и так разделывать Короче, научилась кулаком по столу (по курам) стучать Ну что сказать, вкусно Дети тоже похвалили Единственное, что я сделала иначе (ну не умею читать ) пожарила предварительно хлеб, но очень интересно показалось Спасибо

А я подумала к чему мне сегодня малина снилась К новому вкусному рецептку оказыаеся Сасибо

Зира - классная штука. Я однажды молодой картофель запекал в духовке в оливковом масле с зирой (обычно кладут семена фенхеля, кориандра, листья розмарина или тимьян). И мне понравилось. А вообще, азиатский плов без зиры - это не плов, а рис с мясом

Ну вот, уже и моя любимая кинза в рецепте появилась Я бы еще и зиру добавила (сильно не бить ) Даа, придется мне начать баранов разводить

Класс И мне дозатор очень понравился Приобрету!

Купила лапшерезку Олечка, спасибо за инспирацию

Очень красиво, браво!Профитроли печь не трудоемко, для меня они всегда палочка-выручалочка. Просто не надо бояться Как ягоды пойдут, обязательно сделаем

Не, ну а пляжный сезон пропускаем в этом году Ну очень эффектно смотрится

В моей, которая на современный лад, конечно есть адаптация к современному языку, так как там не только Ять и пр., там еще встречаются понятия, слова, которые в современном языке имеют другое значение. Но, думаю, это не критично и догадаться в основном можно

А я даже в инет залезла, чтоб уточнить, что же такое чухонское масло Все, не флудим больше, заругаютЪ

Ну представила себя всю в шкурах (старых и плешивых мамонтов, умерших естественной смертью, от старости) и как тащу домой, перекинув через плечо 15 кг мяса Аж самой понравилось А в реальности, уменьшила пропорции в соотношении 1 к 10, может поэтому сального слоя почти не видно, ушел почти весь в сок Ну что, глубокое мерси, Леонид

В шоке от разнообразия и богатства блюд. Чего стоит список из обедов на 365 дней для состоятельных людей с учетом сезона

Ой посвятила книге весь день Сколько позитива Читаю как xудожественную литературу Все яти и иери только умиляютЪ

Есть книга 100% русского происхождения Елены Молоховец, первое издание 1861 год (я не ошибся с цифрами). Называется "Подарок молодым хозяйкам", по тем временам бестселлер, переиздавалась немыслимое количество раз.

Есть такая книга, нашла на полке. Правда у меня издание 1909 года С-ПетербургЪ ПодарокЪ молодвмЪ хозяйкамЪ Бабушка когда-то подарила. Правда, у меня автор Малоховская За напоминание спасибо, полистаем

Ну... есть... понимаешь... машинки такие... младшее население. Причем программу можно задать просто словами

ну такие машинки я даже чинить умею

а вы вручную все на салат шинкуете?

Очень извиняюсь, что вмешиваюсь просто очень заинтересовал вопрос, а что есть какие-то другие варианты? Просто очень люблю Оливье и делаю разом "тазик" может кто какую машинку придумал, а я проспала

Как при таком "буйстве" разных рецептов держать себя в форме??? К каждому рецептику в довесок еще "рецептик"диетки!!!

Кстати я тоже подумала когда рецепт читала Или Аня нас кормит, а сама ... бегает по утрам в Пирита (район Таллинна у самого залива) вдоль берега

Что-то мне резко вспомнилось, что необходимо срочно съездить по делам в Таллинн Очень красиво Люблю разные желатиновые тортики

Ну отчего же Приглашаю месяца через 1,5 на прополку моего сада-огорода с меня крапива ведрами

А на мацацыкле дашь покататься???

Не вопрос

Ну не могу не вставить свои 5 копеек Согласно почти со всеми моментами и тоже не кладу вареную морковь. Колбаса или мясо... Делаю и так и так. С куропаткой не пробовала, с курицей делала, но мне больше понравился салат с говядиной. А вот, что обязательно добавляю в сметанно-майонезный соус это сахар и горчица. Кто-то посоветовал, попробовала и теперь делаю только так. Салат получается более сочным что-ли. Кстати, скорее некстати в этой теме немного сахара я добавляю практически во все блюда, даже в холодец

Жаль, что сейчас негде взять

Ну отчего же Приглашаю месяца через 1,5 на прополку моего сада-огорода с меня крапива ведрами

И у меня с крапивой (да и с грибами ) такие же отношения опасаюсь Пока только для мытья волос собирала Но в любом случае за рецепт спасибо Скоро сезон

Ой спасибочки Я бы сама не догадалась так свернуть

А если руками, без лапшерезки (ну зацепил рецептик ) то как резать, на глаз или чем-то отмерять, чтоб примерно одинаковые ленточки получились?

Ухтыыы какая красотища Лапшерезки у меня нет, а вручную делать - это уже сверхгероизм. А так захотелось сделать За рецепт спасибо

И мне стало интересно откуда название В местном, эстонском кулинарном форуме, есть две версии и обе имеют шведские корни. В этом есть своя историческая логика По одной из версий, Янсон был Шведским министром и был сторонником постного стола во все времена года. Но поддался искушению, когда ему предложили эстонскую картофельно-килечную запенку Как бы там ни было, теперь Jansoni Kiusatus (это по-эстонски) является классикой местной кухни. Анечке еще раз спасибо и за рецепт и за то, что знакомишь форумчан с особенностями нашей скромной эстонской кухни

Везет же. А у нас надо выковыривать. Прямо как в анекдоте про фрукты.

хдэ анекдот то У меня гости из России чистят Балтийскую килечку и балдеют от самого занятия, как семечки

Да, картошка, килька и лук - классика эстонской кухни Молодец, очень красивая подача У меня из этих ингредиентов есть идея холодной закуски, но нет фото, надо будет снова сделать.

Ой как я люблю такое Я еще и помидоры добавляю Согласна,кинза в этом блюде просто незаменима и она у меня уже растет на подоконнике! Спасибо за напоминание

nimfa30 Очень красивый отчетик Спасибо Я очень рада, что понравился!

admira Натусь, не обидишься если влезу Такой соус консервировать наверное действительно не получится но в заморозке храню, варенье делают, компоты тоже, а из этого можно такой соусик изобразить

Я так люблю этот... стебель надо выяснить к какому классу относится, что первым делом в сад засадила. Ой, не хочу флудить .
Анюта, Anchie. не даст соврать, тут rabarberikook (пирог с ревенем) и другие блюда с ним очень актуальны . За рецептик спасибо

только сезон еще не очень скоро и в магазинах пока нет

А у нас уже...

У нас еще сугробы до крыши Обычно сезон в июне, а тут вообще неизвестно когда будет

Делаем, делаем, только киселем его называем С крахмалом ведь И в огороде растет, только сезон еще не очень скоро и в магазинах пока нет А летом опять постоянно делать будем, спасибо за напоминание

А вот и мой отчетик, ну оооочень вкусно

читайте мат. часть

ок А если по сути, то у меня тесто получилось может быть слишком "жидкое", чиабатта получилась плоская. На вкусе это совсем не отразилось Наконец поняла в чем фишка, переместить тесто на бумагу так, чтоб пузырьки не повредить!

Конечно я беру не всю, а столько, сколько нужно.

С этого и надо было начинать Теперь буду знать

Вот мой отчетик. Сначала дырочек было меньше и я запаниковала насчет манки думаю, может не очень внимательно читала и следовала инструкции Ан нет, появились Действительно крайне просто и вкусно Спасибо за рецепт