Tati76

крем не поплыл , украшала без пропитки, замазала кремом и украсила , но это было для дома . может всётаки для заказного не рисковать?

я перестрахуюсь лучше... скорее всего шоколенту тоненькую сделаю по кругу, а на неё белковый крем - часто так делаю...

коржи очень нежные и хорошо пропитываются кремом . Думаю крем обязательно остудить, а то есть опасность получить кашу

спасибо... а то я бы дурында тёплым или горячим кремом смазала - чтобы лучше пропитался...

украшала Китти для дочи

tusya,
EIPHNH
Спасибо, девчёнки!!!

можно больше, конечно, масла добавить, а мож вот так собрать ?

неее, больше масла не хочу... Про другой вариант (Олин) тоже уже думала, посмотрю по обстоятельствам... Спасибо, Натусь...

tusya Натусь, а интересно мне... можно на этот крем белковый нанести? Он-же вроде с маслом... после холодильника застывает или нет?

Девчата, фотографии добавила... Лене и Диме спасибо за помощь!!!

Танюш ,лс прочитай

Таня, а у тебя не сохранились фото пошаговые?, а то в рецепте остались фото только уже готового торта...
Очень бы хотелось их увидеть
Или может кто-то из девочек себе сохранял?Отзовитесь,пж

Яночка, нету к сожалению... Муж "любимый" постарался... всё ему вечно лишнее мешает... стёр...

У меня есть фото почти все,и я спросила у Тани,могу ли я их загрузить,если у нее нет их,т.к. если это сделаю я то подпись будет моя.Поэтому и жду ее ответа, или могу ей отправить фото и она сама загрузит их

Ленусь, загружай... Буду тебе очень благодарна за это... Спасительница ты моя...

Расскажите, пожалуйста, как можно сделать такие розы?

http://www.youtube.com/watch?v=DBbgmoe8EAA
http://www.youtube.com/watch?v=PeMbQz9N-3U
http://www.youtube.com/watch?v=S5iQH3WUHm0

я отчет принесла

Машунь, такая симпатюля!!! Такая вся розовенькая, так-бы и потискала её...

вот и мой пес-Барбос

Симпатюля пушистая!!!

и с именинницей

Красотуля!!!

а по косистенции рыхлый получается?

принимай очередной отчёт вафелек

Какие красивые!!!

Очень они нам нравятся

Спасибо тебе большое

и тебе

очень легко украшать именно такими розами

ты прям мою идею воплотила - доче в школу на следующей неделе торт надо печь на праздник и я уже себе задумала такими розами и такой-же цветовой гаммой украсить... Елена Лен, а у меня беда... Делала торт в субботу с белковым кремом... взяла яйца "М" - и у меня крем получился голимый сахар... Ничего не понимаю... он у меня уже в чашке начал сахарится, но ещё был более-менее... После 1,5 часов в холодльнике покрылся коркой - ну я подумала, что ничего - бывает так... А заказчица потом сказала, что его кушать невозможно было - сахар хрустел на зубах... Так неудобно, блин... В чём причина может быть? В яйцах? Я всегда делала с "L" и был замечательный крем - только с пузырьками-дырочками... Процесс не меняла - делала как всегда, всё то-же самое...

Такой рецепт уже есть на форуме и даже название такое-же... Вот: viewtopic.php?f=564&t=7817&hilit=%26quot%3B%D0%92%D0%BE%D0%B7%D0%B4%D1%83%D1%88%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B5%D1%80%D1%81

Маринад томатный
Мясо, томаты или сок,специи,хорошо перемешать и на ночь,также перемешивать. на маринаде из томатов(очень нежное и вкусное мясо ,сочное,но сказали ,что надо после жарки полить соусом уксусным) Я стала брать пастерезированные томаты или в собственном соку - ! А уксуса я утром чуток добавляю, буквально за час-полтора перед жаркой - вкус уксуса добавляется и мясо не сухое, сочное! И я тоже минералку добавляю вместо воды...

Оль, я тоже такой салат люблю! Только делала до этого просто с овощами - попробую с креветками, спасибо за идейку!!!!

бальзамического уксуса (я использую травяной 5% уксус)

это какой?

Елена Лен, спасибо большое! Передам ей и сама на яйца "М" перейду, а то всегда "L" брала... Век живи, век учись...

я тебе уже каждый раз не ношу отчеты

я вообще забываю крем фоткать , а торты сюда носить как-то не знаю... не в тему вроде... Но пользуюсь только Ленуськиным рецептом - , уже и в "люди" его пустила... И вот девочка одна меня спросила:1. Нужно сахар размешивать в воде до растворения или просто засыпать в кастрюлю, залить водой и на плиту? Я не размешиваю, а как правильно?
2. У неё крем в дырочку (у меня кстати тоже - знаю, что это воздух внутри), как от этого избавиться? Она сироп льёт сразу после снятия кастрюли с плиты - с пузырями. Может в этом ошибка? Нужно ждать когда они осядут?

принимай и мой отчетик в копилочку

Олечка, спасибо за такой прекрасный отчётик - красавицы они у тебя!

я срaзу же решила опробовать рецепт

Вафли нам очень понравились

Детки все слопали

спасибо тебе большое за рецепт

тебе спасибо за отчёт, Ленок!!!

Ну вот и я созрела... Крем от торта остался, решила сделать корзиночки... Вкусныееее , я 3 штуки умяла...
Детки попросили с шоколадным кремом, вот несу все:

Очень вкусный кексик! Буду делать ещё не раз!

Спасибо, Олечка! Такой он у тебя красавчик получился!!!

Снова пекла этот вкусный кексик.

Ленок, спасибо, что пользуешься рецептом!

Очень вкусный салатик!

Олечка, да ещё и такой красивый! Прям торт праздничный, а не салатик! Спасибо за такую прелесть!!!

нам очень понравился

Очень рада, Наташ! У тебя прям так много его получилось...

Поставить чашку на водяную баню

Оль, вода в кастрлюльке должна кипеть или быть просто горячей?

очень нравится рецептик Быстро,легко и очень вкусно

Машуль, спасибо, что пользуешься рецептом! Очень аппетитно получилось !!!

вот наша горочка вафель

Ничего-себе сколько вафелек, Жень!!! Тоже прям захотелось так... Спасибо за отчёт!!!

добавила немного мака

Настюш, а ты прям добила ! Такая красота... надо печь на выходные...
Спасибо за такие красивенькие вафельки...

leo1970 Какие фотки!!! Прям аромат чувствуется... Спасибо за рецепт!!!

Buchy Спасибо, Олесь! Буду пробовать...

Олеся, а какое мясо лучше брать для этого блюда? Мы просто не едим говядину, поэтому я в ней не разбираюсь... а теперь вот решила 1 раз в неделю попробовать готовить - говорят, что полезно... И ещё вопрос - обязательно с вином готовить? От него вкус меняется? Просто я деткам хочу дать...

Это мой первый опыт, желание пересилило страх

КАтюнь, обалденная фотка!!! Такая аппетитная корзиночка и крем у тебя нормальный получился на вид... не наговаривай зря на себя...

добавила какао, какая получилась вкуснятина

Таня,в суфле какао положила?А как всё делала?

девочки, я с шоколадом делаю, а не с какао... Когда уже всё суфле готово (всё смешано), наливаю тонкой струйкой растопленый шоколад и перемешиваю аккуратно венчиком... Можно и в масляную смесь добавить...

Обязательно поробую...

можно и вареньем смазать

Можно и вареньем...

тогда может сахара добавить,хотя если с чем-то кушать, то считаю, что сахара в самый раз

сахара не надо... Муж с мёдом ест, дети с сахарной пудрой или с нутелой бывает... Слипнется...

Да и делается оно 2 минуты

Я раньше если оставались вафли, смазывала их сгущёнкой варёной и орешками пересыпала грецкими - получался такой вафельный тортик, тоже очень !!!

Я люблю вафли с пылу с жару, они тогда горяченький хрустящие, а потом как полежат уже становятся мягче.

я тоже хрустики люблю, а мелкие мягкие больше любят - с садика в привычку у них вошло... Мужу моему фиолетово - лишь-бы сладко было и вкусно!

Хотя вот малой любит такие мягенькие и, чтобы я их еще немного подогрела в микро

у каждого свои вкусы...

oldeg Оль, супер !!! Завтра на завтрак спеку деткам - только вафельницу надо найти... Оль, а если сделать тесто на всю норму, но спечь не все сразу - а попозже допечь... Как ты думаешь? Или лучше каждый раз свежее тесто делать? У нас просто когда мы с детками завтракаем, то папа наш уже на работе, а вкусненького-то тоже хочет...

elka_kalinka Миленькая собачка такая!

спасибо за быстрый и вкусный рецепт

Алёна, тебе спасибо за такой прекрасный отчёт!!!

сколько готовить кексики в маленьких формах и с какой температурой

думаю, что минут 25-30 нужно держать... Температуру ту-же...

вчера испекла, и чуть не осталась без отчёта - порвали кекс даже не тёплым, а ещё горячим, запивая холодным молоком ОООООчень шоколадненко

Натусь, красивый какой он у тебя, такой пористый!!!

очень вкусно!!!

А как красиво, Света!!! Прям как торт, такой праздничный!

Татьян! Принесла большое спасибо от всей семьи! Я пекла его в хлебопечке ,отлично получилось

Танюш, замечательно получился кекс!!! Такой шоколадненький прям Наташа, Света, Таня - спасибо вам за доверие к рецепту и за прекрасные отчёты!!!

Вкуснючий торт, рецепт утащила в закладки - попробую обязателно! Данил, просто !!! Сам такой торт сделал - умница! Наташ, тебе респект большой и уважение, молодец!!!

Класс!!! Лен, и где ты раньше была? Я 12 желтков выкинула за 2 дня - делала 2 раза белковый крем на 6 белков... В следующий раз попробую обязательно... А если наоборот: сначала бисквит на желтках, а потом крем? Белки можно сутки в холодильнике хранить?

Валюш, взяла на заметку... Спасибо за рецепт!

Я тоже так часто делаю, а потом тяжело доставать из формы

приятно, что я не одна... Тесто такое нежное, разваливается на ходу... А ещё б если-бы терпение было дать нормально остыть...

Валюш, и я наконец-то созрела... Давно хотела попробовать этот пирог. Очень понравился на вкус, тесто обалденно вкусное... Только я вместо 2 положила 4 нектарина - хотела по-фруктовее Получился мокроватый и нектарины все на дно провалились, еле с формы вытащила... Но не смотря на это, очень-очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

пекла сегодня, положила очень много яблок -

успела только кусочек сфоткать.

зато какой кусочек...

прям "облака" воздушные

я тоже подумала...

Я с отчетом, очень вкусные вафли получились

А красивые какие, Настя! Спасибо за то, что восползовалась рецептом...

Мицке Вероника, красявые такие! я себе тоже вафельницу купила, где квадратные вафли делать - надо попробовать сделать... Спасибо за отчёт!!!

Танечка, кексик нам очень понравился, высоокий такой получился

такой красивый и пористый! Наташа, спасибо тебе за такой вкусненький отчётик!

Неужели такое можно дома сделать???

Можно, Полина, можно...

огромное спасибо за мк!!!!

Вам спасибо, что воспользовались! А собачка очень миленькая получилась и работа аккуратная!

У меня почему то не открываются фото именно там где вырезается только готовую вижу и перед нанесением "шерсти"

действительно фото не открываются ,это радикал проблемы создает надо Таню попросить через вложения их поставить

Я поищу, если у меня ещё эти фотографии остались, то я переделаю...

wot moja sobachka

хорошенькая такая!

Вот какая собачка у меня получилась. Правда я пекла ее из медовых коржей, пропитывала сметанно-банановым кремом. Верх украшала белковым кремом

Какая лапотулька! Такая вся нежненькая, розовенькая! И по описанию очень вкусная!!!

И у меня собачка получилась

Спасибо огромное за подробный МК

Галя, это Вам спасибо за доверие к рецепту!

МамусьВикусь Какие красивые у вас маффинчики получились! я тоже уже так пекла - детки очень любят и кекс и маффины, им чем шоколадней, там лучше!!!

прижился у нас

Пасибки...

Подскажите пожалуста как мне зделать ягодное пюре с клубники и малины

просто перепюрировать ягоды в блендере...

Таня, как я рада!

У тебя, значит, два слоя желе получилось - тоже отлично!

попросили так: побольше ягод в торт... Ну вот я и решила сделать 2 слоя...

Зато какая красота... Как же мне всегда твои розы кремовые нравятся!

спасибо, Машунь! А мне твои тортики: такие белоснежно-нежные, аккуратные и вкусные!!!

ты решилась сразу на заказ этот торт сделать

понравился он мне... Я планировала твоё баварезе с ягодной прослойкой как начинку в торт делать, а тут ты готовый рецепт подогнала - очень вовремя! Спасибо!!!

Машуня, я его сделала! Правда немного по-другому . Желе не замораживала, дала подзастыть, нанесла часть на первый слой бисквита, повтыкала ягодки и опять желе - в морозилку на 10-15 минут, потом наверх суфле - опять в морозилку минут на 15. Когда подзастыло, то я положила второй слой бисквита, на него снова желе с ягодками и потом суфле до самого верха и на ночь в холодильник. Утром затортировала его сгущёнкой с маслом и бисквитной крошкой и украсила белковым кремом. Разреза у меня к сожалению нету - торт был на заказ . И до тортирования сфоткать просто забыла... Так-что отчёт у меня только в конечном варианте, где самого торта и не видно... но заказчики зато уже отчитались, сказали, что торт был очень вкусный.