tusya

Ну просто огромное спасибо

Танюш, я очень рада, что рецик пригодился Готовь с удовольствием Спасибо за фото

с трудом башня пережила фотосессию

Юляшик , ну как у тебя такие фоты получаются ? Мастерица спасибо большое рада, что нужный рецик

Юлечка я пришёль с хлебушкоми спасибой манка преображает мякиш , делает его таким...велюровым спасибо большое и разрезик Мы теперь везде манку сыпем

А я теперь вообще не хочу покупной сок Тусь, напиток получился очень-очень вкусным

Как я рада,Ленуль, что понравился компотик

Курагу я пропустила через мясорубку, добавила в настоявшийся настой и процедила

Отжимки мы сьели, намазывая на хлеб

я иногда с творогом перемешиваю Леночка, спасибо большое за фото яркое

Захотелось нам мясца...да так что слюна выделяется от одного только слова-МЯЯЯСО...и сразу же вспомнила о Тусином рецептике!!!

Отрадно

несу отчет

Оканаааа ,такое сочненькоееее аж тоже на обед забацала Спасибо большое за доверие к рецептам и фоточку аппетитную

не видела про "ко мне на ты"

Тесто фииило , сибо за подсказку, волшебница

Нат, буду рада, если пригодится инфа

Спасибо за ответ, Наташа

Ой, Ириш, засмущала Это ж тока моё мнение, мож тебе и по другому как лучше

Готовила) Все таки вкус не очень китайский выходит.

Ну да, Сашуль, я ж в начале сказала, что там мало чего от китайского , это я ещё начинку малёха обКитАила Я вот думаю, мож Китайские, потому как завёрнутые мудрёно ? Моя бабушка, жительница приграничья, всегда говорила нам, детям, када мы чего-нить непонятное-странное вытворяли "Вы чего? Китайцы ?"

Иришкааааа такая красота такой осенний цвет, ща отэSеMеSю Заю про курагу, а то за лето подзабыли компотик ПасИбушки за фоточку

Соль - очень важный ингредиент.

Мне тож она тут нуная

Наташааа Награду твою повешу над кроватью - чтоб просыпАться сразу с хорошим настоением.

я их сложила в сково, и под крышкой быстро они дошли. Поэтому не буду делать менее слоистые - самый интерЭс в многослойности

тесто заварное на кипятке

Ириш , я на кипятке готовлю если мне нужен быстренько лаваш - в этом случае оно вне конкуренции А для пельменей-вареников не нравится - мне кажется что в готовых изделиях, уже сваренные когда, оно слишком мягкое, и ... клёклое, что-ли Я люблю именно такое тесто - оно упругое и вместе с тем послушное, а если его раскатать-сложить-раскатать три раза так по мне разница между обычным и трижды прокатанным тестом как между макаронами из мягких и твёрдых сортов пшеницы пельмешки-варенички упругие,в общем ни за что не променяю А если его раскатывать на припылённом мукой полотенце и потом растянуть аккуратно до полной прозрачности, то выйдет тесто фило оно же турецкое тесто юфка

Наташенька, спасибо за такой замечательный рецепт!

шиитаки (а у меня, из грибов только они) тоже молоть надо?

Ой, Ленуль, чего-то я не помню какие они по консистенции
Ленуль, надеюсь понравятся

Спасибо, за позитив в каждом рецепте

Забегай если что

Наташа, спасибо за рецептик. Очень вкусно!

Наталька. и тебе спасибо. что рециком воспользовалась

малой стрескал, а это не мало

Это да, отрада для мамы

Натуська, мы как всегда выполняем план по употреблению риса

Ну и славно

пупс конечно в первых рядах

на здоровье мальчОнке Викусечка, спасибо большое за фоточку

уже хочуууу

Ириш , буду рада, если пригодится

Туся, донесла тебе спасибо за фрикадельки

Настюшка, спасибочки

Детки ели с удовольствием, а тут и Яське и Тимону угодила Курица и свинина - всё в одном

потискай своих лапотусек за меня

фото

а я б ща с превеликим вилочкой ткнула

Натик отчитываюсь готовлю оооочень часто но к сожалению не всегда успеваю фотать

Да не страшно, мой хороший главное что нужный рецик

вот что получилось на скорую руку

как я люблю - курочки мнооооогоооо

Делала со своим хлебушком

я ж его тоже тока что поставила ждите с отчётом

спасибо Натик за рецептик очень выручает

Мне очень радостно кушайте с удовольствием

1957НС Натуль, буду рада если пригодится рецик

попробовала с тем, что было

Иринка,спасибо, риск - дело благородное Ну, шампусика тада

Внутренние слои теста, на мой вкус, немного недожарились. То есть фарш должен быть какой-то мокренький (или мясо - сырое)

Ириш, я готовила именно с сырым мясом, как и есть в рецепте, могу лишь предположить, что в таком случае можно складывать в менее слоистую

принцип мне понравился чрезвычайно, буду пробовать и дальше.

я тоже оч лю квадратики вертеть-заворачивать
Ирусь, спасибо большое что попроовала и отдельно за смелость [spoiler=награда]

Не помню я уже какая разница, давно это было

В молоке не держала, не было дома. Просто потушила с водой, под крышкой

еще печенки принесла

Пасип, Светик

Наташка, спасибо за рецепт! Какой интересный способ сборки!

Светик, мож и пригодится

Рукодельная ты Натуська!

пасИпки, Катюш

Вот, предлагаю ещё несколько фоток в идеале раскатанная лепёха должна выглядеть так-целенькая, красИвенькая, аж прозрачная но бывает и вот так , но в этом реце не принципиальна целостность лепёхи - от соприкосновения со сково образуется корочка и запечатываются все огрехи вот тут я слишком тонко раскатала тесто изначально и начинка полезла изо всех щелей я раскатала 2 дополнительных диска , накрыла лепёшку с обеих сторон и продолжила раскатывать вот , кстати, ещё совет, если круглая лепёшка вышла чуть больше сково и легла краями на бока сковородки которые не смазанные, то кисточкой легко подправить это дело А вот так мона с мЕньшими заморочками накрутить и лАпками приплЮснуть
И ещё - когда будете сворачивать лепёшку, старайтесь, чтоб воздух не оставался внутри, тогда лепёшка ракатывается целее Ну вот теперь вроде всё

С шампиньонами можно наверное?. А то у нас этих китайзких грибков не найти.

Прикольный рецепт попробую с белыми грибами сделаю по -украински

Лар,Ленусь, если с шампиньонами или другими грибками то,думаю, их блендернуть надо Му-эры очень мягкие грибки, а тесто очень тонко раскатывается слоИстое, боюсь что кусочки грибов могут слои прорвать при раскАтке Хотя мож если их пластИночками порезать тоненько то и нормуль

Я так понимаю,что начинку можно видоизменять,главное что бы она была уже готова впринципе?

Нат, если мясо, то фарш сырой а в него мона, и даже нуна напХать восточного - имбиря какого, мона кориандр - оооочень восточная приправа даже ананасы натереть а мелкой тёрке или провернуть вместе с фаршем на мясорубке

Сколько времени тесто должно стоять в духовке? Духовку выключить после того как тесто в нее поставить, или так и держать температуру в 50 гр?

Нат, минут за 40-60 тесто расплывается в миске - очень хорошо видно через дверцу да плёнку на миске я выключаю минут через 30 духовку если не забуду, если по времени вижу, что через час ещё не приступлю к готовке а приходится уходить на пАру часов, то выключаю сразу и через 2-3 часа леплю раное

Ох, и замысловатая у вас, у китайцев, кухня!

Наташ, несколько вопросов: фарш в начинку идёт просто сырой? Курица сырая, свинина сырая, и прожаривается?

Ириш, итоговая толщина лепёшки 0,5 см, чего ей за 8 минут не прожариться

тесто надо раскатывать тонко, как на чебуреки, до прозрачности, 1 мм примерно? Или потолще, чтобы при последней раскатке оно не порвалось?

Ну примерно мм1-2 сдесь не важна целостность, хотя, безусловно, желательна, я покажу варианты и хитрости

Вам

Имя: Наташа,ко мне на ты)

Нат , предлагаю упростИться Спасибо большое за слова тёплые Очень приятно что моя писанИна поднимает настрой

Ох и Натусяяя! Ох и накрутила- навертела опять!

я не специально, они сами такие

Вот, что ты опять с моим внутренним состоянием сделала!? А хочется...А боязно...А...Эх!

Ликусь, не боИсь, а покажу упрощённый вариант
zarevna Ларочка
Бибитаки Наточка
Натаsha79 Натусь
елена62 Ленчик
Еленушка Ленуль
vicka9 Ириша
Kuzya Натик
Ликуленька Ликулик
Девочки, спасибо большое что забежали Мож и и пригодится

Девочки , спасибо всем большое , тока что провайдер пустил в инет видимо в наказание за загрузку такого количества фоток Ну ничего, я ему отомщу и вечерком отвечу на ваши вопросы ...и добавлю фоток ещё

Какая кашка вышла Пасип за фоточку Светик

tusya Наташа, вот ты сфоткала Только аромат не передался

А вот тут поподробнее

Спасибо тебе большое за красивый отчет и теплые слова Мальчишкам за цветочки

МАшенька , спасибо большое от моих мальчиков, всех троих, за пиццу - по букетику от кажНого Очень понравилась пицца раз пицца бигмак, то и мяско в ней стИльное, в виде мАААленьких бифштексов рубленных как там у классиков?

Вот подлость, подумал я, ведь не просто к бифштексам, а к ма-а-аленьким бифштексам с бифтексами, а с ма-а-аленькими бифштексами...В ночном воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами

Машунь, спасибочки У нас с малинкой Иль просил пока малина не закончлась

Натуська, опять я к тебе

приперлась!

Викусечка, ты для меня всегда желанный гость

Жарила просто на сково, очень вкусненько!

И красивенько Пасибушки

А я вот тоже приготовила такую курочку. Что я могу сказать? Я ОООчень много потеряла, не пользуясь этим рецептом

Любашик, но тепеь то ты с нами

Я никогда в жизни такую сочную курочку не кушала

Я в таком маринаде и всё остальное мариную прям универсальный какой-то
Пасибки за фоточку Рада, что понравился результат

А самой можно такую лапшичку сделать?

Витусь , вот этого не знаю

И нас чего-то на гречку потянуло, особенно пупса

Сильный паренёк будет - ох она и полезнаяяяяя Пасибушки Викусь

Натик притопала к тебе с кашкой спасибо....получается всегда супер пупер

Пасипки, Юляшик Ах, какая кашка

Викусечка, какой же он у тя красИвенький ПасИп
А я попробовала по твоей наводке с хреном - пикантненько Пасип за идейку

А с чем подавала?

Гурманы

Светик, получился у меняяяяяя , такой тягучий-тЯкучий я его уже килограммами плавлю вот такой тянууууучий с сырокопчёнкой готовлю - аромаааааат спасибо тебе за рецик

Светик, несу тебе спасибо от всех нас нам ооочень понравилось кушать их именно без никто

Машенька,спасибо большое Понравились , тока попросили специи перетирать

Машенька, спасибо за рыбку - очень солнечная

Машуня, спасибо за шашлычок очень ароматный

А как же сково-гриль?

Я пробовала с черным делать Вышла просто пареная рыба

Машенька спасибо за рецик Тока я сначала прижарила на гриль-сково и детям на обед оставила Отзвонились - очень понравились им

Машунечка, привет Решила я попробовать фокус , но нету у меня ничего подходящего для копчения, завернула всё в фольгу, и у меня ничего не вышло да и чай у меня был специфичный, в общем накуролесила получилась просто вкусная запечёная рыбка, я её и приспособила в твой салатик обязательно прикуплю посуду и попробую вновь

Машунечка ,несу очередное спасибо за картошечку готовлю периодически по заявкам поедателей подавала с твоим мяском прости, милая , за задержку отчётов, исправляюсь

Мне нужен был бисквит, который нужно было разрезать просто пополам. Делала на 4 яйца в форме 26 см. Отличный вышел

Оль, по фотке видно - отлично получился, очень рада, что пригодился рец пасип

в результате торт всем понравился

уррраааа

Каждый слой крема посыпала рублеными грецкими орехами. Они тут очень в тему.

пасИбушки, учтём есть тут у нас любители орешков
Пасип , Ларочка

Ленуль , и тебе спасибо, что загянула

они ананас ну никак не поймут, а я потом бац! и на стол поставлю! Пусть разбираются из чего оно

я такИ предупреждаю

Натуська, как обещала несу филе индюка. Готовила в аэрогриле. Вкусно то как

Оххх, всё не решу-надо мне А\Г или нет, насмотрюсь на твоё мяско мож и соблазнюся Пасип Викусь

Натусь, сегодня попробовала свиные стейки, тоже очень вкусно. Но мой фаворит конечно курица

Аха. Олюш мне тож так больше всего кура нра на индюка жаба давит он у нас дороже куры Пасибушки

Натуська, ты где??????

Викусечка плохо дома с инетом две вкладки сразу не грузит ваще
Спасибочки тебе за отчётики я ооочень рада видеть твой рИсик в маках

гречка уж очень полюбили мы ее в твоем варианте

ПасИбушки, Дашик Ой, тож сегодня сварю . давненько не кушали

Воть соус восхитительно!!!!

Я тоже его обожаю Под предлогом пробы половину "спробываю" Спасибо, Дашунь

Ликусик , и тебе спасибо за фоточки аппетитные

Спасибо, друг! Выручальный ты мне рецепт подбросила! Я его просто обожаю!

Я очень-очень-очень рада

И тебя!

Я с отчетиком.

Людочка, какая-ж красота, фотка круче чем в журналах Вот уж данО так данО Спасибо большое Очень рада. что понравилась горчичка

Наташа, это первый рецепт в который рискнул добавить зерна горчицы. Мои опасения оказались напрасны. Отличная горчица получилась.

Сергей, мне очень приятно, что не разочаровал рецик огромное спасибо за фото

Теперь проверяю куда их ещё положить можно.

Да в любой маринад - мяско-кура-рыбка. У меня вот селёдочка солится как раз в рассоле, с горчичкой

Спешу сказать спасииииииииибо за рецепчик

Дашунечка, очень рада, что пригодился рецик Какая она у тебя сочная спасибо большое за фотчку

повара секретничают, скрывают

они такие

Натуська, как обещала несу повтор!

Вместо оливок положила маслины

Вот мне кажется, что маслинки чуть нежнее по вкусу в этом салате

грибов вообще не оказалось, так что без них

у нас тоже грибы не часто в нём - надо всего один, не всегда хоцца из-за одной штучки потом пристраивать остальное [spoiler=чтоб так не вышло]Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась — никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт — остался сок. Пить не хочется, выливать жалко.Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут — ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить — всё равно в конце концов выброшу.Подумала — можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет!Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Осталась половина — ну что с ней делать? Решила томатную подливу для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего.Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт.Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай.По дороге из магазина заехала в банк — вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак. Еле дотащила всё это от машины до лифта.Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Упала на диван, спина не разгибается, ног не чувствую, руки отваливаются…Думаю, вот Дура! Надо было вылить на фиг этот ананасовый сок!!!

Сделала таки я и сливки

Ай молодцА

не очень воздушные

Дашунь, животные сливки и есть такие, при взбивании они просто сгущаются , а пены, как у растительных. нет

С земляничным вареньем....

а если перемешать и в морозильник, то вышло бы мороженое

нам ооочень понравилось! Спасибо дорогая!!!

и тебе, Дашунь, спасибо

Любонька, очень приятно, что пригодился рецептик и результат порадовал спасибо за фоточку , такая яркая
Предлагаю на ты

Светииииик осмелилась таки

не обошлось и без дегустации вина во время готовки

ну дык основной ингредиент - "винцо внутрь" без этого как ?

получилось очень вкусно

Я ооочень рада, мож ещё как-нить рискнёте Пасип. Светик, за фоточку