24 марта 2013

Плавленный сыр с беконом

В нашей семье очень любят бутерброды с плавленным сыром, но я не часто его покупаю из-за содержания в нем различных консервантов.
В интернете наткнулась на рецепт домашнего сыра , без всякой "химии". Получается вкусный плавленный сырок , намного дешевле и полезнее покупного. a_good
На сайте есть похожие рецепты , но там другие пропорции и везде нужно дать творогу настояться . Здесь же все делается быстро a_smile

Ингредиенты

творог 200 г
яйцо 1 шт
сливочное масло (очень мягкое, растаявшее) 50 г
сода (не гасить!!!) 0,5 ч.л.
бекон 30-50 г
соль по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Творог хорошенько размять руками, вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять. Добавить очень мягкое масло и взбить погружным блендером. Бекон/ветчину мелко порезать.

Поставить на небольшой огонь(на водяную баню), постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся!(Я делала из деревенского , сухого творога и не все комочки расплавились , я их просто пробила блендером и получилась однородная консистенция) Посолить. В самом конце всю массу можно еще раз пробить блендером.
Я засняла процесс... a_roll

В готовый сыр добавить мелко порезанный бекон. Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть.
Приятного аппетита!!!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
206 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Домашний сыр"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (119)

год назад

Сыр готовлю уже не первый раз. Правда ни разу еще с беконом не делала.
Готовила с грибами, с итальянскими травами - оба варианта понравились a_vkusno Только в этот раз густоват у меня получился

Ответить

год назад

Еще раз спасибо! В этот раз делала просто в кастрюле - так быстрее, и без бекона a_vkusno

Ответить

год назад

Юля, хорошие бутерброды получились..спасибо за отчет! a_daisy

Ответить

год назад

Давно всё хотела приготовить, но то одного дома нет продукта, то другого, а вчера пошла с списком и всё купила. Сразу делала 2-ую порцию (по отчётам не сомневалась, что будет вкусно). Бекон не ем, поэтому купила карбонад ( в нём практически нет жира). Вчера он по консистенции был такой же, как на первом фото в рецепте, а после ночи в холодильнике подзагустел. Но это даже к лучшему -мажется хорошо и не растекается. Очень вкусный сыр a_vkusno . Спасибо за рецепт, Светлана a_daisy .

Ответить

4 месяца назад

Светик, рецепт классный!!!! Спасибо вам, только что сделала, завтра буду пробовать☺😋

Ответить

Плавленный сыр с беконом от Sweetness Sweetness
Плавленный сыр с беконом от Sweetness Sweetness
Плавленный сыр с беконом от Юляка Юляка
Плавленный сыр с беконом от Knopka25 Knopka25
Плавленный сыр с беконом от Knopka25 Knopka25
Плавленный сыр с беконом от milkamars milkamars
Плавленный сыр с беконом от Юляка Юляка
Плавленный сыр с беконом от julia78 julia78
Плавленный сыр с беконом от Morskaya Morskaya
Плавленный сыр с беконом от owen79 owen79
Плавленный сыр с беконом от Morvolna Morvolna
Плавленный сыр с беконом от Morvolna Morvolna
Плавленный сыр с беконом от Mariyana Mariyana
Плавленный сыр с беконом от polissya polissya
Плавленный сыр с беконом от Натаsha79 Натаsha79
Плавленный сыр с беконом от milkamars milkamars
Плавленный сыр с беконом от Северина_ Северина_
Плавленный сыр с беконом от Milochka-kotik Milochka-kotik
Плавленный сыр с беконом от Morskaya Morskaya
Плавленный сыр с беконом от Morskaya Morskaya
Плавленный сыр с беконом от tusya tusya
Плавленный сыр с беконом от tusya tusya
Плавленный сыр с беконом от LASTO4KA LASTO4KA
Плавленный сыр с беконом от Svetik+++ Svetik+++
Плавленный сыр с беконом от Svetik+++ Svetik+++
Плавленный сыр с беконом от Викентина Викентина
Плавленный сыр с беконом от Викентина Викентина
Плавленный сыр с беконом от InLove InLove
Плавленный сыр с беконом от milkamars milkamars
Плавленный сыр с беконом от milkamars milkamars
Плавленный сыр с беконом от milkamars milkamars
Плавленный сыр с беконом от milkamars milkamars
Плавленный сыр с беконом от tusya tusya
Плавленный сыр с беконом от tusya tusya
Плавленный сыр с беконом от SmMasha SmMasha
Плавленный сыр с беконом от AnCoLia AnCoLia
Плавленный сыр с беконом от mahoni mahoni
Плавленный сыр с беконом от tusya tusya
Плавленный сыр с беконом от Натаsha79 Натаsha79
Плавленный сыр с беконом от Натаsha79 Натаsha79
Плавленный сыр с беконом от AnCoLia AnCoLia