"Панир" (домашний сыр)
!["Панир" (домашний сыр)](/images/recipe/b/14/b14ab1aaf76900d3bff549f3cccc2b2d.jpg ""Панир" (домашний сыр)")
12
103
-
Кекс "Рассыпчатый"
39 293 116 Легкий -
Салат зимний
7 49 60 Легкий -
Салат "Селедка под лисьей шубой"
8 68 99 Легкий -
Ликер сливочно-шоколадный
14 90 78 Легкий -
Кремово-клубничный ликер
1 34 45 Легкий
Всем привет! 
Девочки делается ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ и вкусно!!! "Панир - домашний сыр"- индийская кухня. Добавлять можно во многие блюда. 
Ингредиенты
| свежее домашнее молоко | 1 л |
|---|---|
| кефир (а также вместо кефира подойдёт простокваша) | 150 мл |
Пошаговый рецепт с фото
!["Панир" (домашний сыр) фото к рецепту 1](/images/recipe/d/4e/d4ed45f12917a40336a141dd75f41421.jpg ""Панир" (домашний сыр) фото к рецепту 1")
!["Панир" (домашний сыр) фото к рецепту 2](/images/recipe/d/8c/d8c649f4968b823faddd1baaf35bf00c.jpg ""Панир" (домашний сыр) фото к рецепту 2")
!["Панир" (домашний сыр) фото к рецепту 3](/images/recipe/0/82/082f9d5397a07626c21243e1e1cd1d32.jpg ""Панир" (домашний сыр) фото к рецепту 3")
!["Панир" (домашний сыр) фото к рецепту 4](/images/recipe/2/7b/27b52c570dfe2a1d7be91981fd7d524c.jpg ""Панир" (домашний сыр) фото к рецепту 4")
1 л свежего домашнего молока
150 мл Кефира (а также вмесвто кефира подойдёт простокваша)
1. ставим молоко на плиту в казанок
2. молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем.
3. спустя пару минут, творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность.
Теперь процедить содержимое казанка, выливаем на подготовленное сито с марлей, чтобы отделить творог от сыворотки.
Завязываем марлю с творогом и кладём под пресс.
Через несколько часов получится классный сыр "Панир", в Индии его используют во многих блюдах.
Для створаживания одного литра молока нам понадобится:
150 г кефира
или 150 г простокваши
или 2 ст. л. лимонного сока,
или 1 ч. л. лимонной кислоты,
или 150 мл "живого" йогурта
Не выливайте сыворотку! Она полезна для здоровья!
Приятного аппетита! С уважением Инна! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Домашний сыр
admira 
Северина_ 
Svetik+++ 
Shkoda 
Олюка 
begi 
Lubimica 
Lfenechka 
Елена Юрьевна Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
но мне это больше творог напоминает 
10 лет назад
спасибо за простой рецептик вкусного сыра, в магазине он дорогой, а теперь такой выход, самостоятельно можно готовить.. делала из 3% молока из магазина с лемонным соком, супер.
!["Панир" (домашний сыр) от Юляка](/images/recipe/f/a9/fa95efff8e4f08559ce58b0023302eed.jpg ""Панир" (домашний сыр) от Юляка")
!["Панир" (домашний сыр) от lanita69](/images/recipe/d/ee/dee3d4187e04dbade763e0ef53aefadc.jpg ""Панир" (домашний сыр) от lanita69")
!["Панир" (домашний сыр) от SmMasha](/images/recipe/c/af/caf79f8fbc95ee233ed658f1aea52657.jpg ""Панир" (домашний сыр) от SmMasha")
!["Панир" (домашний сыр) от Женееечек](/images/recipe/3/a3/3a333da24735e7b4e692f03446d13854.jpg ""Панир" (домашний сыр) от Женееечек")
!["Панир" (домашний сыр) от Sindirella](/images/recipe/9/d3/9d34eb8733ec39c6a646cfd468078b4c.jpg ""Панир" (домашний сыр) от Sindirella")
!["Панир" (домашний сыр) от Morvolna](/images/recipe/0/51/051a9cfd80f7744c9d4c8a4e1182f459.jpg ""Панир" (домашний сыр) от Morvolna")
!["Панир" (домашний сыр) от Danochka](/images/recipe/0/15/015c1e462464f0dbae923e34ecbc4bb1.jpg ""Панир" (домашний сыр) от Danochka")
!["Панир" (домашний сыр) от Danochka](/images/recipe/4/48/448d5ed26c9332281f292c1f301b277a.jpg ""Панир" (домашний сыр) от Danochka")
13 лет назад
Инна, очень вкусный сыр! Спасибо!
Буду делать еще! Но добавлю немного соли. С солью он будет еще вкуснее, я думаю...