3 апреля 2015

Адыгейский сыр

Ингредиенты

молоко 1 л
кефир 1 л
яйцо 2 шт
соль по - вкусу (я использовала 1,5 ст.л)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Молоко соединить с кефиром и нагреть, добавить взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить 5 минут на среднем огне, иногда помешивая.
Образуется шапка, лучше взять кастрюлю с запасом. Потом она спадет, будет видно, что сыворотка отделилась. Процедить через 3 слоя марли, туго закрутить и завязать ткань, придав форму сыру.
Если хотите посочнее, держать в марле нужно минут 10-15, проверяйте на свой вкус.

Приятного аппетита! a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
203 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Домашний сыр"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (192)

2 года назад

Снова я a_vkusno
В этот раз взяла соль с добавками зелени и чеснока. Отлично получилось! Спасибо, Виктория, еще раз a_rose

Ответить

2 года назад

Юль4ик
Юля, всегда тебе рада a_daisy
Спасибо за отчет a_vkusno

Ответить

год назад

Спасибо, сыр получился обалденный a_good a_good a_good a_bomb a_daisy

Ответить

год назад

СемьЦветов
спасибо за отчет a_daisy

Ответить

11 месяцев назад

a_kiss3 a_smile Добрый вечер, Виктория. Огромное спасибо за рецепт и приношу свои извинения за первый комментарий. Вот сколько раз повторял себе :"не зарекайся" и надо же так!... a_sad В общем "Я себе сломал ногУ или, быть может, нОгу? Есть могу и пить могу, а ходить не мОгу!". Теперь, буквально , спасаюсь Вашим замечательным сыром: a_oops a_sad a_grin a_yahoo! a_rose a_friends a_vkusno a_roll a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Адыгейский сыр от Юль4ик Юль4ик
Адыгейский сыр от Юль4ик Юль4ик
Адыгейский сыр от Sindirella Sindirella
Адыгейский сыр от Alisa Li Alisa Li
Адыгейский сыр от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Адыгейский сыр от Morvolna Morvolna
Адыгейский сыр от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Адыгейский сыр от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Адыгейский сыр от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Адыгейский сыр от Юль4ик Юль4ик
Адыгейский сыр от Юль4ик Юль4ик
Адыгейский сыр от Юль4ик Юль4ик
Адыгейский сыр от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Адыгейский сыр от gena gena
Адыгейский сыр от Янна Янна
Адыгейский сыр от Юль4ик Юль4ик
Адыгейский сыр от inviry inviry
Адыгейский сыр от Oskolok Oskolok
Адыгейский сыр от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Адыгейский сыр от Lubimica Lubimica
Адыгейский сыр от lanita69 lanita69
Адыгейский сыр от AlenaSaratov AlenaSaratov
Адыгейский сыр от ЕленаZ ЕленаZ
Адыгейский сыр от ЕленаZ ЕленаZ
Адыгейский сыр от ЕленаZ ЕленаZ
Адыгейский сыр от ЕленаZ ЕленаZ
Адыгейский сыр от Lo-rik Lo-rik
Адыгейский сыр от Barbariska4 Barbariska4
Адыгейский сыр от Barbariska4 Barbariska4
Адыгейский сыр от Nadya_S Nadya_S
Адыгейский сыр от Юляка Юляка
Адыгейский сыр от Morvolna Morvolna
Адыгейский сыр от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Адыгейский сыр от Sweetness Sweetness
Адыгейский сыр от Barbariska4 Barbariska4
Адыгейский сыр от vanity fair vanity fair
Адыгейский сыр от Barbariska4 Barbariska4
Адыгейский сыр от tartinka tartinka
Адыгейский сыр от Morskaya Morskaya
Адыгейский сыр от Morvolna Morvolna
Адыгейский сыр от Morvolna Morvolna
Адыгейский сыр от A_Kostka A_Kostka
Адыгейский сыр от Женееечек Женееечек
Адыгейский сыр от Barbariska4 Barbariska4
Адыгейский сыр от Barbariska4 Barbariska4
Адыгейский сыр от Nadya_S Nadya_S
Адыгейский сыр от AnCoLia AnCoLia
Адыгейский сыр от AnCoLia AnCoLia
Адыгейский сыр от Morvolna Morvolna
Адыгейский сыр от InLove InLove
Адыгейский сыр от Gnomus Gnomus
Адыгейский сыр от Северина_ Северина_
Адыгейский сыр от Morvolna Morvolna
Адыгейский сыр от Nadya_S Nadya_S
Адыгейский сыр от Северина_ Северина_
Адыгейский сыр от AnCoLia AnCoLia
Адыгейский сыр от oldeg oldeg
Адыгейский сыр от julia78 julia78
Адыгейский сыр от Morskaya Morskaya
Адыгейский сыр от Morskaya Morskaya
Адыгейский сыр от AnCoLia AnCoLia
Адыгейский сыр от Северина_ Северина_