Zoe_
Вкусный пирог, влажненький и с кислинкой, к чаю 
Вкусное и лёгкое блюдо, Спасибо!
А творог какой жирности вы брали? Спасибо.
Спасибо, Ирини. Очень вкусно получилось! 
Вместо зелёного салата подавала со сладким перчиком.
Ну очень вкусно, даже и неожидала такого вкуса. Спасибо за рецепт!
Приготовила: хороший лёгкий овощной супчик и готовится быстро. Мне понравися и домашним всем тоже. Добавила помидорчик к овощам и укроп с базиликом вместо петрушки. Вкусно. Спасибо за идею!
Ну очень вкусный рулет!!! 
Тепрь и мы знаем вкус тирамису. Спасибо!!! 
а воды сколько надо?спасибо
Спасибо за рецепт! Суп просто супер!!! Я делала постный вариант, вместо бекона с грибами и всем очень понравился.
Очень вкусная и сочная капусточка получилась, спасибо за рецепт!
Спасибо, очень нежная и вкусная картошечка получилась!
Блюдо похожее на одно из фильма "No Reservations", давно искала рецепт. Спасибо, это очень-очень вкусно, легко готовиться и как раз подходит для поста!
Ирочка, предыдущий мой успех с пирожками оказался не случайностью, и это продолжает радовать!
Вот они, пирожки с вишнями -- мои любимые! Вот как раз поспела моя сыворотка, а тут и вишни "подоспели" в магазине (свежемороженные), самое что нинаесть время снова порадовать своих близких.Я такого успеха в выпечке ещё не имела в своей жизни, все вокруг, кого ни угощу, осыпают комплиментами пирожки и просят рецепт (подробный!). Моя бабушка тоже пекла пышные пироги, не такие правда сдобные, но тоже вкусные! Мне не интересно было тогда перенимать её опыт, за что потом пришлось пожалеть.... Но хорошо что есть на свете добрые люди которые охотно деляться ценным опытом! Спасибо!
Ирочка, спасибо за тёплый отзыв, мы уже доедаем остатки, сдоба просто шикарная! 
и это... ничего что я на "ты"?
У меня отчёт на "вы" вышел машинально, видимо от неописуемого восторга и уважения 
а начинка сверху, это так задумано... или ....?
А начинка сверху, это недоработка, 
не знаю почему но уже на расстойке начали "швы" на пирожках расходиться, я пыталась их соединить снова, но они не совсем хотели слушаться, тогда мне пришлось согласиться с ними 
Ирочка, я сегодня счастлива и всё благодаря вам, вы научили меня технике для пышных и мягеньких и вкусненьких пирожков, я думала что мне это уже не светит, но оказываеться нет ничего невозможного даже для меня. Я делала пирожки (с творогом и изюмом) по вашему рецепту, только муку на глаз ложила (думаю что меньше чем в рецепте ушло) и сыроватку заменила на молоко, ну не было у меня её, а очень уж хотелось применить ваши советы на практике, и у меня получилось!!! 
Я очень довольна, правда до ваших мне ещё далеко, но это уже победа! Благодарю! P.S. Как раздобуду сыроватку, обязательно сделаю ещё и отчетаюсь. 
Спасибо большое за подробное обьяснение и за видео, вроде всё стало ясно!
Попробую вскорости на практике, всё-таки очень хочеться всё сделать строго по рецепту но нужно раздобыть сначала сыроватку.
Ирочка, дорогая, скажи мне как художник художнику
или просто как проффесионал любителю
в конце замеса хорошо отбить тесто , тогда оно приобретает нужную эластичность
а как это отбить, это всё равно что вымесить?
делаем заготовочки для пирожков и начинаем лепить
заготовочка -- это скатанный шарик?
И ещё чтобы получились такие пышные пирожки, обязательно ли их печь только на сыроватке, или просто молоко может тоже подойти?Ну очень хочеться научиться печь такие пышные пирожки как у тебя на фото, сколько раз не пыталась по другим рецептам, всё плоские получались, если замешу тесто не плотное -- плывёт, а не растёт, но зато мягкие пирожки, плотное сделаю -- всё равно не растёт и даже жёсткие получаются. Всё не как у людей... 
Это мой дебют с ленивыми, но им по праву быть любимыми. Удовольствие готовить и вкушать!
может творог такой, у нас он прям как паста
да скорее всего дело в самом твороге, но кремушек то что надо!!!
Очень рада, что тортик понравился. Вкусный кусочек
Тортик пропитавшись стал даже ещё лучше, отличный, превосходный вкус, А+++ !!!!
Тортик быстро делаеться и очень вкусный! Малинка здесь в самый раз. Спасибо!!! P.S. Кремушек у меня только вышел не такой гладкий (однородный) как у вас, а мелко-зернистый от творога. Я вроде творог и через сито протирала и миксером смешивала...
Аничка, сметаннички я нарезала на кусочки ещё до выпечки, а потом пропитывала (после выпечки). 
Пекла в 2 захода, вторая партия получилась более вкусной (мягкой) потому что не успели подсохнуть, я их ещё тёплыми вымачивала в сметане, а первая партия успела подчерстветь к этому времени, но когда ночь полежали в холодильнике пропитанные, стали ещё лучше вторых!!! Спасибо за совет с разрыхлителем -- возьму на заметку (какой у меня был, даже не знаю я его на развес в магазине купила)
Ну очень аппетитно выглядит! Мужу на завтрак подойдёт в самый раз, спасибо!
Блинчики -- супер!!!
И тоненькие и нежные и вкусненькие, и сода там действительно не нужна.
Спасибочки, Ирочка!!!
Увидела этот рецепт и сразу же захотелось приготовить, помню-помню любимый вкус сметанничков с детства.
Вот что у меня получилось следуя рецепту, может не совсем то что я ожидала, но вкусно тем не менее.Тесто у меня получилось не жидковатое, хотя только 2 с лишним стакана муки израсходовала, наверное потому что сметана у меня была 14%. Имеет смысл использовать здесь более жидкую и менее жирную сметану или йогурт.
И я бы добавила соды гашённой с уксусом где-то чайную ложку, а то 1 ч.л. разрыхлителя недостаточно оказалось, тесто не поднялось почти совсем.И ещё понмю что у нас в Харькове сметаннички были с добавлением какао, верхняя половинка коричневая, нижняя -- светлая.Как-нибудь надо приготовить ещё и с этими поправками.Спасибо за рецепт, сметаннички сыну понравились и ушли на ура!
Очень вкусные слойки получились и у меня даже с обезжиренным 0.5% творогом. Удачный рецепт -- просто, быстро и вкусно, спасибо!
Спасибо большое за рецепт, очень понравились эти печенюшки, просто,легко,вкусно!
Хочу тоже поделиться что куличи по етому рецепту получились отменные. Дрожжи я положила сухие, всего лишь 7гр (1 пачка), а всего остального, как в рецепте. Тесто вырасло в 3 раза, куличи высокие и мягкие, и самое главное -- вкусные! Feedback from my son: "Too good for words!" Очень довольна. Спасибо!